Mì tôm lẩu Thái chua cay siêu đơn giản
Nguyên Liệu
- 2 gói mì tôm
- 1/2 gói gia vị lẩu Thái
- 2 cây sả
- 10 lá chanh
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 quả cà chua
- 1/4 quả dứa (có sẽ ngon hơn)
- 2 trái ớt
- lá húng quế, chanh ăn kèm
- 800 ml nước
- 1 con mực ống nhỏ
- 5-6 con tôm
Các bước
- Sơ chế tôm, mực và các loại nguyên liệu. Sả cắt khúc, hành để nguyên củ
- Dập tỏi, phi tỏi thơm với dầu ăn. Khi tỏi vàng thì cho cà chua vào xào
- Khi cà chua mềm, cho 800ml nước, cùng hành, lá chanh, sả, ớt, dứa vào đun cùng. Cho vào nước dùng 1/2 gói gia vị lẩu thái
- Sau khi nước sôi, cho mực và tôm đun nhỏ tầm 4-5 phút để cho chín. Nêm gia vị cho vừa miệng, sau đó đổ nước dùng vào mì tôm(đã trần sơ) và thưởng thức
Đăng bởi: Hoàng Tuân
