Lẩu Thái chua cay – món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản tươi ngon khiến người ăn vô cùng thích thú. Hơn nữa, món lẩu này lại có cách chuẩn bị và chế biến vô cùng dễ dàng, thích hợp dùng để đổi món cho những ngày cuối tuần. Vậy công thức cho món này lẩu là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Lẩu thái chua cay hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay ngon nhức nách

Xương ống: 1kg
Tôm, mực, ngao (Tùy chọn lượng người ăn)
Mỡ, rau muống, bắp chuối, bún / bún
Riềng: 1 củ
Sả: 6 cây
Chanh: 2 quả vắt lấy 3 thìa canh nước cốt
Lá chanh: 10 lá
Vị lẩu Thái: 2 thìa cà phê
Đường: 3 thìa cà phê
Hạt nêm: 6 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 thìa cà phê
Sa tế.

Cách nấu lẩu Thái chua cay ngon cực đỉnh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mua sắm về chúng ta làm sạch, khứa rồng rồi cắt vừa ăn. Khứa rồng tức là cắt ngang để nó có vị trí đó nhé.

Con ngao rửa sạch kỹ thuật nha, ngâm với nước pha một chút muối và lát vài lát để nó giải phóng các chất lượng.

cách làm lẩu thái chua cay chuẩn vị cho những ngày se lạnh

Use rá kín, ngâm trong khoảng 30 phút cho ngao tiết hết cát bẩn rồi rửa sạch thêm nhiều lần nữa.

Thì cũng rửa sạch, có thể cắt bớt râu để bảo vệ khi sắp xếp, ăn khó.

Thịt bò rửa sạch, dùng dao thật sắc thái lát mỏng cho đẹp.

Tôm, mực, thịt bò, ngao ra đĩa cho đẹp mắt. Còn lại là rau củ quả phần thì cũng nhanh thôi.

Cà chua rửa sạch, bổ sung phần bổ sung. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát. Sả đập, đập khúc. Giềng rửa sạch, cắt lát. Toa lệ lệ trên đầu tiên cho đẹp mắt rồi rửa sạch. Các loại rau ăn lẩu bỏ phần già, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn, riêng cải thảo tách từng bẹ, rửa sạch rồi cũng cắt vừa ăn. Xếp đĩa dữ liệu nguyên.

Thực hiện:

Rửa sạch xương heo rồi qua nước sôi. Cho xương vào nồi ninh trong vòng 1 tiếng.

Bổ dọc nấm, đùi gà cắt nếp khoảng 0,5cm. Đun sôi nước rồi cho nấm vào.

Lá chanh vò nhàu, đập dập, đập khúc dài 5cm. Hành tây bổ sung cau.

Để nấu nước lẩu, đầu tiên bạn thả lá chanh, lẩu vào nồi lẩu. Sau đó thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng

Tôm, ngao, mực rửa sạch. Dao cắt vuông góc 4cm x 4cm, dùng dao cắt các đường thẳng.

Thành phẩm:

This is standard to be complete the whole data, time only to be than up the table and standard is eat only. Cũng lẩu Thái thơm ngon, cay cay là gợi ý hay cho cả gia đình quần quật trong những ngày lạnh.

Sau khi nước lẩu sôi, đầu tiên bạn nên thả ngao và hành tây cho ngọt, tiếp đến mới nhúng thêm mực, tôm, rau và nấm. Chờ một lúc cho tất cả chín nguyên liệu tới rồi thưởng thức. Thỉnh thoảng đổi bữa với món lẩu Thái thơm ngon cũng là ý kiến hay cho mọi gia đình.