Lẩu Thái trứ danh
Nguyên Liệu
- Gia vị lẩu thái các bạn nên mua loại của hãnh Barona loại này rất ngon luôn ạ cần 1 túi thôi
- 200 g Xương heo
- 500 g Bò ba chỉ mỹ
- 300 g Tôm sú hoặc tôm lớp to
- 1 bó Rau muống
- 1/2 cây Cải thảo hoặc bắp cải
- 1 quả cà chua
- 1/2 quả dứa
- lá chamh, ớt sừng, sả, riềng
- 1 bắp ngô ngọt
- 1 túi Nấm kim châm
- 500 ml Nước dừa
Các bước
- Xương heo trần lên rửa sạch, bỏ chủa gia vị và nước vào ninh khoảng 25 – 30p, trong khi ninh thì mở vung và hớt bọt, nhỏ lửa
- Sơ chế rau, nấm ngô, tất cả rửa sạch để ráo
- Tôm rửa sạch để ráo rồi bày vào đĩa
- Chế nước lẩu : hoà nước dừa vào nước xương, đổ 1 nửa gói gia vị lẩu, bỏ cà chua, sả đập dập, lá chanh, lát riềng, vài miếng dứa, ớt nguyên quả, đun sôi lại rồi nếm đủ vị chua cay dịu, độ mặn vừa phải
- Rồi dọn mâm vào chén thôi nhé các bạn
Đăng bởi: Hiền Đỗ Thị Thu
