Lẩu Thái
Nguyên Liệu
- Thịt bò
- Tôm
- Rau ăn lẩu: rau cần nước, bông súng, rau muống
- Nước lẩu: chai vị Lẩu Thái, me, cà chua, thơm, sả, tỏi băm, sả cọng, gia vị.
Các bước
- Rau ăn lẩu bao gồm: rau muống, rau cần nước, bông súng. Tất cả cắt khúc vừa ăn
- Thịt bò: cắt lát mỏng vừa ăn; Tôm: rửa sạch
- Chuẩn bị nước lẩu: rau cần tây, cà chua, thơm, sả cọng, tỏi băm, đậu hủ chiên, ớt, me, chai vị lẩu thái, gia vị
- Nấu nước dùng: Cà chua và thơm chia làm 2 phần. Một phần xay nhuyễn nấu lẩu, phần còn lại bỏ nguyên miếng vào nấu. Phi thơm tỏi, cho phần hỗn hợp cà chua và thơm xay nhuyễn + nước sốt vị lẩu Thái vào. Xào cho thơm các hỗn hợp trên. Tiếp theo cho nước dùng vào, sả cọng cắt khúc đập dập, me vào và nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng bỏ đậu hủ, phần còn lại của cà chua và thơm + ớt vào là hoàn tất.
Đăng bởi: Nhã Nguyễn
