Cách nấu mì tôm rau cải là một món ăn sáng vô cùng tiện lợi, không tốn nhiều thời gian chế biến nhưng vẫn thơm ngon và có thể bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Hôm nay, hãy cùng cachlambep nấu món mì thơm ngon và tiện lời cho gia đình trong những ngày làm việc bận rộn nhé

cách nấu mì tôm rau cải dễ dàng, tiện lợi cho bữa sáng

Nguyên liệu cho cách nấu mì tôm rau cải ngon

Bạch tuộc 300 g
Rau cải
Mì tôm 2 gói
Dầu ăn 1 muỗng
Tỏi băm 1 muỗng
Cần tây 2 nhánh
Cải xanh 100 g
Gia vị thông dụng

Vách nấu mì tôm rau cải

Cách nấu mì tôm rau cải ngon

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc

– Bạch tuộc sau khi mua về rửa sạch rồi cắt bỏ nội tạng

– Chà xát bạch tuộc với 1/2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh bột mì, bóp thật kỹ cho bớt tanh hôi sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

– Bắc nồi lên bếp cho khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi nước ở lửa lớn, cho thêm 1 củ gừng nhỏ đập dập.

– Khi nước sôi thì cho bạch tuộc vào chần sơ khoảng 3 phút, rồi vớt bạch tuộc ra và ngâm với nước lạnh.

Cách nấu mì tôm rau cải

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

– Bắc 1 nồi khác, cho khoảng 200ml nước vào, nấu ở lửa vừa, đun sôi rồi cho mì gói vào chần cho mềm, cho thêm một ít dầu ăn vào nồi để mì được bóng và không bị dính cục khi luộc.

– Sau khi mì chín mềm thì vớt ra và cho vào nước lạnh hoặc nước đá để mì không bị nhũn nhé và được dai hơn

– Cải bẹ xanh mua về cắt bỏ gốc và lá dập, héo úa, rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 3- 5 phút, sau đó rửa lại lần nữa với nước và cắt thành từng khúc vừa ăn.

– Cần tây bỏ gốc, lá già và héo, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng khúc khoảng 2 3 cm vừa ăn

Cách nấu mì tôm rau cải

Bước 3: Xào nguyên liệu

– Bắc 1 chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi cho dầu sôi thì cho tỏi băm vào chảo phi vàng, thơm.

– Cho tiếp phần bạch tuộc đã được sơ chế vào chảo rồi xào đều tay khoảng 5 – 7 phút cho bạch tuộc săn lại thì cho ra dĩa.

– Cho cải bẹ xanh vào chảo vừa xào bạch tuộc và nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm và xào thật đều tay đến khi cải xanh chín thì cho ra đĩa

Bước 4: Xào mì

– Cho tiếp phần mì đã chần vào xào đều tay, thêm phần bạch tuộc xào chín vào, đảo trong khoảng 3 – 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa miệng ăn là có thể tắt bếp rồi

Cách nấu mì tôm rau cải

Bước 5: Thành phẩm

Cho mì tom ra đĩa, xếp bạch tuộc và rau cải lên trên và thưởng thức thôi nào

Mì tôm rau cải xào ghi điểm trong mắt người thưởng thức bởi sợi mì dai mềm nhưng không nhũn, bạch tuộc ngọt thịt, dai giòn, rau cải thanh mát tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Khi ăn, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên để dạy mùi thơm và tăng hương vị khi thưởng thức

Mì tôm rau cải ăn ngon nhất khi còn nóng, để mì lâu sẽ bị khô và không còn hấp dẫn như khi mới nấu

Video hướng dẫn cách nấu mì rau cải thơm ngon

ThГґng tin cГЎch nбєҐu mГ¬ rau cбєЈi Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ