Cách nấu mì trứng ngon nhất cho sinh viên
Mì trứng có lẽ là cái tên đứng đầu danh sách những món ăn “ngon – bổ – rẻ” đối với các học sinh, sinh viên. Vậy các bạn có biết cách nấu mì trứng ngon nhất là gì không? Nếu vẫn chưa thì hãy tham khảo ngay công thức mà Cách Làm Bếp chia sẻ dưới đây nhé.
1. Cách làm mì xào trứng cực nhanh
Chuẩn bị nguyên liệu
1 hoặc 2 gói mì tôm
1 quả trứng
Một ít rau để xào ăn kèm, Bếp thường chọn rau cải, còn mọi người thích rau nào cũng được miễn hợp khẩu vị.
1 củ hành khô
Một ít rau thơm và hành lá
Cùng các loại gia vị mắm, muối, dầu ăn khác…
Cách nấu mì xào trứng
Bước 1: Sơ chế
Đun một ít nước sôi rồi cho mì vào trụng sơ qua, khi nào thấy các sợi mì tách nhau ra thì bạn vớt ra và tráng qua nước lạnh để sợi mì săn lại. Trút vào rổ để ráo nước.
Hành khô bạn lột vỏ rồi băm nhỏ, hành lá rửa sạch sau đó thái nhỏ, rau thơm bạn chỉ cần rửa sạch rồi để ráo nước là được.
Bước 2: Chế biến
Bạn chuẩn bị chảo chống dính và đun nóng một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành băm vào phi lên cho thật thơm, tiếp theo cho rau vào đảo đều tay, bạn xào tới khi nào thấy rau vừa chín, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi trút ra đĩa.
Tận dụng chảo, lại đun tiếp dầu ăn. Khi dầu ăn nóng thì bạn mở lửa to và cho mì vào xào cho tới khi mì chín, lúc này bạn cho rau vào lại và xào chung với mì thêm 1 phút thì tắt bếp, trút cả 2 nguyên liệu ra đĩa.
Bạn tiếp tục đun nóng dầu trên chảo rồi đập trứng vào chiên theo kiểu ốp la, tới khi nào trứng chín đúng ý của bạn thì tắt bếp là xong.
Trình bày và thưởng thức
Đặt lá xà lách lên dĩa, trút mì xào lên trên lá xà lách.
Xịt tương ớt và maiyonaise lên trên mì, bạn có thể kèm vài lát cà chua hay vài lát dưa leo để thêm chất sơ cho món ăn đỡ ngán nhé!
Bày ra bàn cùng chén nước tương với vài lát ớt và thưởng thức.
Nếu không thích ăn ốp la bạn cũng hoàn thành có thể đánh trứng và xào theo kiểu tráng trứng miếng hoặc tráng vụn đều được.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm mì xào trứng rồi, khi ăn bạn trút mì và rau ra đĩa, trải trứng ốp la hoặc trứng tráng lên trên, thêm vài cọng rau thơm, dưa leo.
Lưu ý: Nếu bạn tráng trứng vụn thì trước khi ăn bạn cho mì và rau vào chung với trứng trộn đều, sau đó trút ra đĩa, trình bày thêm rau thơm là được.
2. Cách làm mì xào trứng cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mì gói: 1 gói
Trứng gà: 1 quả
Cà chua: 2 quả
Gia vị: mì, muối, mắm
Thực hiện cách xào mì trứng cà chua
Đầu tiên, cho mì vào bát rồi đổ nước sôi đợi mì nở trong 2 phút rồi vớt ra luôn
Cà chua rửa sạch thái nhỏ hạt lựu
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp cho hành băm nhỏ phi thơm lên cho cà chua vào xào thêm gia vị và 10ml nước. Đun đến khi tạo thành nước sốt thì tắt bếp.
Sau đó, lấy chảo khác cho mì vào xào qua rồi đập trứng gà vào đảo đều tay trong 2 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng, đổ mì xào trứng ra đĩa rồi cho nước sốt cà chua lên trên, thêm hành hoa và tiêu là đã hoàn thành xong mì tôm xào trứng cà chua ngon mê ly rồi.
3. Cách làm mì xào trứng xúc xích
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mì gói: 1 gói
Trứng gà: 1 quả
Xúc xích: 2 cái
Gia vị: Hạt nêm, muối
Cách xào mì với xúc xích béo ngậy
Đầu tiên, cho mì vào bát tô trần mì trong 2 phút rồi vớt ra để ráo. Lưu ý không để mì quá lâu sẽ làm mì trương lên.
Tiếp theo, xúc xích thái chéo thành lát mỏng, có thể dùng xúc xích tươi hay xúc xích ăn liền đều được.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đến khi sôi cho hành vào phi thơm rồi cho mì vào xào nhanh tay không mì nát. Tiếp đó đập trứng vào mì rồi đảo đều tay cho mì và trúng quyện vào nhau. Thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi xào trong vòng 2 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng cho xúc xích vào xào qua rồi cho ra đĩa là có mì xào trứng xúc xích thơm ngon nóng hổi.
Cách làm mì xào trứng quá đơn giản phải không nào, nhìn thì nhiều bước nhưng thực ra chế biến chưa tới 10 phút đâu. Nếu không có thời gian thì đây là một món tuyệt vời để bạn chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà đấy, chúc bạn ngon miệng.
Video hướng dẫn cách nấu mì trứng ngon nhất cho sinh viên
Thông tin cách nấu mì trứng ngon nhất cho sinh viên
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 2 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 498-590 calories
Trên đây là công thức nấu nấu mì trứng ngon nhất cho sinh viên mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Nguyễn Phương Vy
