Bò kho bánh mì là món ăn vô cùng mới lạ, độc đáo lại vô cùng đơn giản. Vây cách nấu bò kho bánh mì ngon cho cả nhà là gì? Cần những nguyên liệu nào để có món bò kho bánh mì ngon nhất? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết sau đây nhé.

cách nấu món bò kho bánh mì mới lạ, độc đáo cho cả nhà

Nguyên liệu chế biến món bò kho bánh mì thơm ngon chuẩn vị nhất

1kg thịt bò chọn phần bắp có một chút gân hoặc phần gân, nạm bò

1 củ cà rốt

1 củ cải trắng

4 củ khoai tây

1 gói gia vị kho thịt bò (25g)

4 củ hành tím khô

4 nhánh tỏi

6 cọng sả

1 nhánh gừng khoảng 100g

Dầu điều

Bột năng, quế, hoa hồi

Gia vị: dầu, mắm, muối, đường, tiêu, ớt

Rau thơm, ngò gai, húng quế, rau mùi, hành lá.

CГЎch chбєї biбєїn mГіn bГІ kho bГЎnh mГ¬ thЖЎm ngon cho cбєЈ nhГ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu bò kho

Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Đun lấy một nồi nước sôi, thả miếng gừng vào đó trần qua thịt bò trong vòng 2 phút để loại bỏ hết phần tạp chất ở thịt bò.

Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Sả bóc bớt phần già, đập dập, băm nhỏ phần gốc, giữ lại phần trên.

Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây nạo vỏ rửa sạch sau đó cắt hình hoa lát vừa ăn.

Sả bóc bẹ ngoài, rửa sạch 1 phần đập dập, 1 phần băm nhỏ.

Quế, hoa hồi rang cho dậy mùi.

Bước 2: Ướp thịt bò

Để nấu món bò kho ngon thì việc ướp thịt bò với vừa đủ lượng gia vị cực kỳ quan trọng, đây là công thức chuẩn, các bạn có thể thay đổi theo khẩu vị ăn. Ướp thịt bò với 1 đường, ½ bột ngọt, 2 muối, ½ tiêu, 1 muỗng bột bò kho, 1 nêm, ½ mắm, 1 màu dầu điều, 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm, ½ sả băm. Dùng bao tay trộn đều cho thịt và gia vị bám vào nhau, để khoảng 30 phút- 1 tiếng cho thịt bò thấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành nấu bò kho bánh mì

Phi thơm tỏi, hành băm rồi cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại cho tiếp sả băm vào tiếp tục đảo.

Lúc này thịt đã săn lại, cho thêm nước vào săm sắp thịt, cho cả quế, phần sả đập dập còn lại và hoa hồi vào luôn. Đậy nắp và nấu chừng 30 phút nữa. Vớt bỏ xác quế, hoa hồi, sả ra.

Đến khi thịt mềm thì hòa 2 muỗng bột năng với chén nước rồi cho từ từ vào nồi thịt, cho tiếp cà rốt, củ cải vào nấu cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn nấu 6-7 phút thì tắt bếp. Xơi thịt bò ra bát và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.