Cháo gà là món ăn bổ dưỡng dùng để bồi bổ cho người ốm và cảm vô cùng hiệu quả. Vậy cách nấu món cháo gà ngon chuẩn vị nhất là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu ngay thôi nào.

cách nấu món cháo gà ngon hồi sức cho người ốm

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo gà ngon và chuẩn vị nhất

1 con gà khoảng 1,8kg

100gram gạo tẻ

100gram gạo nếp

1 củ cà rốt

Hành lá, ngò rí, ngò rai

1 củ Gừng tươi

1 củ tỏi

Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, nước mắm…

CГЎch chбєї biбєїn mГіn chГЎo gГ ngon vГ chuбє©n vб»‹ nhбєҐt cho cбєЈ nhГ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà mang nhổ sạch lông con, lấy phần mề gan, ruột ra, bỏ đi phần không ăn được. Chà xát phần thịt, mề gà và ruột gà với muối, chanh và gừng để làm sạch, khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại vài lần với nước cho sạch rồi để ráo.

Gạo nếp và gạo tẻ trộn cùng nhau mang vo sạch vài lần với nước.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành các sợi nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu.

Hành, ngò cắt bỏ phần rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ nguyễn.

Bước 2: Nấu cháo gà nguyên con

Bạn bắc nồi cho vào khoảng 2,5 lít nước bỏ con gà, gan, mề, ruột vào luộc. Nêm vào 1/2 thìa canh muối, 2 thìa canh hạt nêm. Sau cho phần nước phải ngập hết con gà. Khi thấy gà bắt đầu chín bạn hãy bỏ phần gạo đã vo vào nồi nấu cùng gà.

Thỉnh thoảng dùng vá khuấy đều nồi cháo để chúng không bị khét dưới đáy nồi. Dùng đũa xiên vào thịt gà nếu chúng thấu qua dễ dàng thức gà đã chín. Bạn hãy vớt gà và nội tạng ra thau để nguội rồi xé theo sớ.

Phần cháo nở bung bắt đầu nhừ bạn hãy cho cà rốt vào. Nếu thấy cháo bị đặc bạn hãy thêm nước, nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt, đường cho vừa ăn. Để khoảng 10 phút cho cà rốt chín thì bỏ hành ngò vào rồi tắt bếp. Nếu thích ăn gừng bạn có thể bỏ vào.

Bạn bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi vàng tỏi băm thơm dậy mùi. Chúng có thể chan vào nồi cháo hoặc múc bỏ riêng vào tô cháo khi múc ăn.

Cuối cùng bạn hãy múc cháo ra tô, xé thịt gà bỏ lên phía trên. Rắc thêm hành ngò, tiêu, mỡ tỏi vào là có thể thưởng thức. Cách nấu cháo gà nguyên con mang đến sự ngon miệng, dinh dưỡng và cực ấm bụng.