Cách nấu món lagu bò – Một món ăn khá quen thuộc trong những bữa tiệc lớn vì đây là món ăn thơm ngon dinh dưỡng lại không bị ngấy chắc chắn ai thử 1 lần cũng đều thích mê. Vậy thì cùng Cachlambep vào bếp trổ tài thực hiện món lagu bò thôi nào!

Nguyên liệu cho cách nấu món lagu bò đơn giản

300-400gr thịt bò
2 củ khoai tây
1 củ hành tây
2 củ cà rốt
1 trái cà chua
1 củ tỏi
50gr ngò rí
Gia vị cần thiết

Cách nấu món lagu bò ngon khó cưỡng

Bước 1:Sơ chế bò

Cần sơ chế kỹ với muối chà xát lên trên bề mặt thịt để khử mùi rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Sau khi thịt ráo thì thái thịt thành khối lập phương nhỏ tầm 3-4cm vừa ăn

Cà chua rửa sạch rồi cắt nhỏ thành hạt lựu khi nấu nhanh nát nhừ

Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ cắt khoanh hoặc khúc vừa ăn

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch bổ thành miếng vừa ăn là được

Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau

Cách nấu món lagu bò

Ngò rí (rau mùi) nhặt bỏ gốc, lá dập, rửa sạch để ráo nước là được,

Tỏi bóc vỏ rồi đem giã hoặc băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp bò

Cho bò vào tô lớn rồi cho 1 muỗng tỏi băm trộn với 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm sau đó trộn đều và ướp bò trong khoảng thời gian là 20-30 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị

Cách nấu món lagu bò

Bước 3: Nấu lagu bò

Bắc nồi to lến bếp đun ở lửa to rồi cho vào nồi 1 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho thêm 1 ít tỏi băm nhuyễn phi thơm đến khi tỏi dậy mùi thơm thì cho thêm cà chua vào đảo đều cho thật nát nhuyễn

Khí cà chua đã nát thì cho thêm 1 muỗng canh tương cà để tạo màu tự nhiên, cho bò đã ướp vào xào chung, đến khi bò săn lại thì cho thêm 1 chén nước sao cho ngập vừa tới thịt, hạ lửa nhỏ và nấu liu riu khoảng 20-25 phút cho thịt bò chín mềm