Cách nấu món thịt bò kho ngon lạ miệng

Không gì ngon và hạnh phúc hơn bằng việc có một bữa cơm gia đình đầm ấm, với những món ăn đậm vị, món bò kho tiêu với bát cơm ăn hoài không no. Hãy cùng Cách làm bếp vào bếp học cách nấu món thịt bò kho ngon này nhé!

Thịt bò kho là món ăn với: Độ khó: dễ

Chế biến: 30 phút

Chuẩn bị: 30 phút

Nguyên liệu chúng ta gồm có:

1.Thịt bò 400 gr (thịt bò có màu đỏ tươi, có sự đàn hồi)

2.Tiêu xanh 30 gr

3.Dầu ăn 20 ml

4.Hành băm 20 gr

5.Tỏi băm 20 gr

6.Ớt băm 10 gr

7.Sả băm 15 gr

8.Sốt tiêu 50 gr

9.Tương ớt 50 gr

10.Nước 60 ml

11.Hạt nêm 5 gr

Các bước nấu món thịt bò kho ngon:

Bước 1: Sơ chế bò

• Ngâm thịt bò với nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa lại 2 – 3 lần nước lã rồi dùng khăn sạch thấm khô thịt bò.
• Cắt thịt thành từng lát dài dày khoảng 3cm thái nhỏ thịt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Pha nước sốt

• Cho vào chảo 20ml dầu ăn đun nóng cho toàn bộ hành tím, tỏi, ớt và sả đã được băm nhuyễn vào và phi thơm.
• Phi các nguyên liệu thật vàng, cho 50gr sốt tiêu, 50gr tương ớt, 60ml nước cùng 5gr hạt nêm vào khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Bước 3: Kho thịt bò

• Khi  đã nấu xong nước sốt cho thịt bò vào và đảo đều để thịt săn lại. Cho 30gr hạt tiêu xanh, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Cuối cùng, đậy nắp, rim thịt bò trên lửa vừa trong 15 phút cho đến khi thịt bò chín mềm là được.

Bước 4: Thành phẩm

• Thịt bò với phần nạc mềm, đậm đà, thấm vị, kết hợp với tiêu thơm lừng, có chút ớt cay cay ăn cùng với cơm nóng quả thật là ăn mãi không ngán.

Đăng bởi: Hồ Trần Huỳnh Sỹ