Nước cốt dừa là nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các món ăn Việt, gây ấn tượng với người dùng bởi hương vị béo ngậy, thơm ngon. Vậy cách nấu nước cốt dừa thơm ngon và đơn giản nhất là gì? Cách Làm Bếp sẽ giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé

cách nấu nước cốt dừa thơm ngon, đơn giản tại nhà

Nguyên liệu chế biến nước cốt dừa sánh đặc thơm ngon

2 trái dừa khô

600ml nước

1 muỗng canh bột năng

1/2 muỗng cà phê muối

Cách chế biến nước cốt dừa thơm ngon, đơn giản nhất

Bước 1: Tách cùi dừa

Dừa khô khi mua về bạn sẽ thấy trên đầu quả dừa có 2 lỗ nhỏ, khi đó bạn dùng đũa hoặc bất kỳ vật nhọn nhỏ nào để đục lỗ ra.

Úp ngược quả dừa vào một cái cốc to để đổ nước dừa ra hết.

Dùng một con dao to chặt quả dừa ra làm đôi.

Đem dừa hơ trên bếp lửa để dễ tách cùi dừa hơn.

Dùng một con dao nhọn tách cùi dừa ra, sau đó gọt bỏ đi vỏ màu nâu còn bám trên cùi dừa.

Đun nóng 600ml nước với phần nước dừa được lấy ra lúc nãy.

Bước 2: Tiến hành làm nước cốt dừa

Cắt cùi dừa ra thành từng miếng nhỏ, càng nhỏ càng tốt hoặc bạn cũng có thể dùng loại thiết bị để nạo dừa cho nhỏ. Cách này giúp cho quá trình xay dừa được nhanh hơn và cũng giúp bạn thu được nhiều nước cốt hơn.