Cách nấu óc heo cho bé ngon, bổ dưỡng mà không tanh
Óc heo là nguyên liệu rất giàu protein giúp cho bé tăng cường năng lượng và phát triển toàn diện hơn. Bởi vậy nên ngay bây giờ Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu óc heo cho bé ngon, bổ dưỡng nhất mà không hề bị tanh nhé
1. Cách nấu cháo óc heo kiểu truyền thống
Nguyên liệu chuẩn bị:
Ѕ bб»™ Гіc heo Д‘ГЈ Д‘Ж°б»Јc lГ m sбєЎch sбєЅ, rГєt hбєїt dГўy mГЎu
100g bột gạo
Gia vị đi kèm: Hành lá, ngò, dầu mè (dầu gấc), hạt nêm trẻ em
Cách nấu cháo óc heo truyền thống
Óc heo đem rửa sạch bằng muối trắng, ướp một chút hạt nêm, chút dầu ăn rồi đem chưng óc heo tầm 15 phút để óc chín.
Đem bột gạo khuấy tan vào trong khoảng 350 – 400ml nước tùy độ đặc loãng của cháo. Cho lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đều tay cho đến khi cháo chín, sánh mịn, rồi nêm chút gia vị cho vừa khẩu vị của bé.
Cách nấu cháo óc heo được nhuyễn vào phần gạo, mẹ lấy phần óc đã chín đem nghiền nhỏ rồi cho vào nồi cháo đang sôi.
Múc cháo ra bát, có thể thêm tí hành ngò đã được băm nhỏ và 1 thìa cà phê dầu oliu cho bé rồi đảo đều. Như vậy, bé đã có một bát cháo óc heo thơm ngon, bổ dưỡng.
2. Cách nấu cháo óc heo cà rốt tươi
Nguyên liệu chuẩn bị:
Ѕ bб»™ Гіc heo Д‘ГЈ Д‘Ж°б»Јc lГ m sбєЎch, rГєt tia mГЎu
100g bột gạo đã xay mịn (Có thể dùng gạo nguyên hạt ngâm nước)
20g cà rốt (bột cà rốt nếu cho bé 6 tháng)
Gia vị cho bé ăn dặm: hành ngò, dầu mè, hạt nêm ăn dặm trẻ em
Cách nấu cháo óc heo:
Óc heo sau khi rửa sạch, đem ướp chút hạt nêm và dầu mè cho đỡ tanh rồi đem hấp cách thủy cho chín đều.
Cà rốt tươi gọt vỏ, rửa sạch, có thể cắt nhỏ hạt lựu rồi đem hấp chín. Sau khi chín thì nghiền nhuyễn hoặc xay nhỏ.
Nếu dùng bột gạo thì bạn khuấy đều bột gạo trong nước và đun nhỏ lửa đến khi bột chín, sáng mịn rồi nêm gia vị. Còn nếu dùng gạo nguyên hạt ngâm nước thì bạn tiến hành nấu cháo bằng nhỏ lửa đến khi hạt gạo chín, nhuyễn và sánh mịn thì cho ít hạt nêm cho vừa khẩu vị bé.
Sau khi cháo chín, bạn cho phần óc heo và phần cà rốt đã nghiền nhuyễn vào và đảo đều cho sôi thêm một lần lửa nữa.
Cách nấu cháo óc heo hoàn thiện, mẹ múc cháo ra bát, cho thêm một ít hành và 1 thìa cà phê dầu oliu, ít gia vị cho món cháo của bé đậm đà và thơm ngon.
Video hướng dẫn cách nấu cháo óc heo cho bé bổ dưỡng, không tanh
Thông tin cách nấu cháo óc heo cho bé bổ dưỡng, không tanh
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M-30M
Thời gian nấu ăn: 30M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M-60M
Món ăn tại nhà dành cho : 3-5 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 499 calories
Trên đây là công thức nấu nấu cháo óc heo cho bé bổ dưỡng, không tanh mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Nguyễn Viết Huy
