Cách nấu quả óc chó siêu ngon và bổ dưỡng tại nhà
Nếu nói đến công dụng của óc chó, các bạn sẽ phải ngạc nhiên với khả năng của nó đấy. Không chỉ hỗ trợ tim mạch, quả óc chó còn rất tốt cho những người đang mắc bệnh tiểu đường và mất ngủ. Vậy cách nấu quả óc chó ngon và bổ dưỡng nhất tại nhà là gì? Cách Làm Bếp sẽ gợi ý đáp án cho bạn với bài viết sau đây nhé.
1. Quả óc chó rang vừng (mè)
Nguyên liệu chuẩn bị
200gr hạt óc ch
50gr vừng (mè) trắng
2 thìa súp đường
1 thìa súp nước dùng
Cách chế biến
Hạt óc chó tách vỏ, rửa sạch đem luộc chín rồi vớt ra để nguội. Sau đó tách phần màng của hạt óc chó ra cho đỡ chát và để cho ráo nước.
Cho chảo lên bếp đun nóng, cho vừng vào rang cho chín vàng và cho ra bát.
Đổ nước dùng và đường vào chảo đun vừa sôi thì cho hạt óc chó, vừng vừa mới rang vào vặn lửa nhỏ lại và đảo nhanh tay để không bị khét.
Đun 1 vài phút là có thể tắt bếp và để nguội là dùng được.
2. Quả óc chó ăn kèm món gà sốt chua ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị
Quả óc chó, hạt điều hoặc hạnh nhân: 20g
Thịt ức gà: 150g
Bột chiên giòn: 150g
Dầu ăn: 50ml
Dầu oliu: 20ml
Hành tây băm nhuyễn: ½ muỗng canh tương đương 15g
Tỏi băm nhuyễn: ½ muỗng canh tương đương 15g
Mбєt ong, gia vб»‹, tЖ°ЖЎng cГ
Cách chế biến
Tỏi, hành tây phi vàng lên với dầu ô liu, cho thêm nước sốt cà chua và mật ong vào chảo đảo đều, tắt bếp.
Thịt ức gà thái miếng lăn qua bột chiên giòn cho vào chảo dầu đang sôi chiên tới khi vừa chín tới thì gắp ra.
Cho gà, nước sốt cà chua và hành tỏi đã phi vào xào nhanh cho thấm vừa và nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho ra đĩa.
Rắc hạt óc chó lên lên đĩa thịt gà thơm mềm ăn sẽ bùi bùi ngon miệng giúp thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Và sẽ rất là tuyệt vời khi ăn với cơm trắng các mẹ nhé
3. Cháo yến mạch, óc chó, hạnh nhân
Nguyên liệu chuẩn bị
200gr yến mạch nguyên chất – 100gr hạt óc chó đã tách vỏ – 50gr hạt hạnh nhân đã tách vỏ – Nước đủ dùng
Cách chế biến
Ngâm hạt óc chó và hạnh nhân vào nước âm ấm cho tới khi có thể tách phần màng của hạt ra. Căt nhỏ hạt óc chó và hạnh nhân, nếu như nấu cháo cho bé thì nên xay nhuyễn ra.
Cho yến mạch vào nồi với lượng nước vừa đủ, đun sôi lên và cho 2 loiaj hạt kia vào nấu cùng, nấu khoảng 5 phút là chín.
Để món cháo thêm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng thì có thể cho thêm thịt hoặc cá hoặc bí đỏ,.. và nêm gia vị sao cho phù hợp với khấu vị của bạn hoặc của bé. Với những người ăn kiêng thì chỉ nên nấu cháo yến machj với hạnh nhân và óc chó thôi, không nên cho bất kì gia vị nào vào.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu Гіc chГі siГЄu ngon vГ bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu Гіc chГі siГЄu ngon vГ bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M-30M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M-40M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 -4 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 300-450 calories
Trên đây là công thức nấu nấu óc chó siêu ngon và bổ dưỡng tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Đạt Nguyễn Quang
