Cách nấu rau câu nhân flan ngon, đơn giản tại nhà
Món rau câu sau đây chắc chắn sẽ là món tráng miệng cực kì thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình của bạn đấy. Để biết cách nấu rau câu nhân flan ngon và đơn giản tại nhà như thế nào, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay với bài viết ngày hôm nay nhé. Cùng nhau vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Rau câu giòn: 3 thìa cà phê (bột agar)
Nước: 1 lít (nếu muốn ăn rau câu cứng hơn có thể làm nước ít lại)
Đường cát trắng: 150g (tuỳ theo muốn ngọt nhiều hay ít)
Nước cốt dừa 200ml hoặc sữa tươi không đường: 200ml
Kem tươi whipping cream: 2 thìa canh (không bắt buộc)
Sữa đặc có đường: 3 thìa canh
Cà phê hoà tan: 1 gói
Vani nước: 1 thìa cà phê
Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
Dụng cụ thực hiện: Nồi, ly, muỗng,…
CГЎch nấu rau cГўu nhГўn flan ngon cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Trộn bột rau câu
Trộn đều đường với bột rau câu, sau đó hòa với 1 lít nước, ngâm 15 phút cho rau câu nở ra. Đánh tan nhẹ sữa đặc và lòng đỏ trứng gà để trong cái bát lớn.
Bước 2: Làm hỗn hợp bánh flan
Cho nước cốt dừa hoặc sữa tươi, kem tươi (nếu dùng) vào nồi khác và đun ở lửa nhỏ. Khi hỗn hợp nước cốt dừa/sữa tươi vừa sôi nhẹ thì đổ từ từ vào bát trứng; sử dụng phới khuấy nhẹ. Lọc hỗn hợp qua rây cho đến khi mịn, sau đó cho vani vào trộn đều.
Tiếp theo đổ hỗn hợp vào nồi và bắc lên bếp, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. Bắc xuống rồi để sang một bên.
Bước 3: Nấu rau câu và đổ khuôn
Đun sôi phần rau câu đã ngâm, trong khi đun thì khuấy liên tục. Sau đó chia thành 2 phần bằng nhau. Một phần thì cho vào cà phê đã hòa tan. Một phần cho vào flan sữa.
Đổ phần rau câu cà phê vào khuôn, đợi đến khi mặt trên hơi cứng thì đổ lớp rau câu flan vào. Tiếp tục như vậy cho đến hết. Sau khi đổ xong thì để trong ngăn mát tủ lạnh trên khoảng hơn 2 tiếng cho rau câu đông lại và mát.
Thành phẩm món ăn
Rau câu flan là một món ăn giải nhiệt mùa hè hấp dẫn. Từng lớp thạch rau câu cà phê xen kẽ với lớp flan béo ngậy, thơm phức; vị ngọt béo của flan hòa cùng vị ngọt mát xen lẫn chút đắng của cà phê khiến ai cũng mê.
Rau câu flan cà phê bọc lại và bảo quản trong tủ lạnh là có thể dùng được trong khoảng 1 – 2 ngày. Không nên cho vào ngăn đá sẽ khiến rau câu bị tách nước, không ngon nữa.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu rau cГўu nhГўn flan ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu rau cГўu nhГўn flan ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 400-650 calories
Trên đây là công thức nấu rau câu nhân flan ngon, đơn giản tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Khánh Ny
