Cách nấu rượu mận thịt chó ngon như ngoài hàng
Cách nấu rượu mận thịt chó ngon mà Cách Làm Bếp chia sẻ sau đây là công thức nấu ăn vô cùng phổ biến và thông dụng trong văn hóa ẩm thực Việt. Để biết chi tiết danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị và cách chế biến món ăn như thế nào, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp ngay nhé
NguyГЄn liệu chбєї biбєїn rЖ°б»Јu mбєn thб»‹t cho ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ
500 gram thịt chó (bạn có thể thay thế bằng thịt vịt, thịt gà, thịt heo hoặc thịt bê)
Sả, riêng, ớt
Mắm tôm
Các loại gia vị như: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường,…
Tiết chó (tùy chọn)
CГЎch chбєї biбєїn mГіn rЖ°б»Јu mбєn thб»‹t chГі ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt chó muốn ngon các bạn nên chọn loại chó kiến. Mua về các bạn rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Nếu bạn sử dụng các loại thịt khác, hãy dùng khò hoặc đốt lửa thui sơ qua thịt để có mùi thơm đặc trưng.
Củ riềng, sả các bạn thái lát vừa phải. Cho vào máy xay hoặc cối để giã cho thật nhuyễn mịn.
Bước 2: Ướp thịt cho với sả, riềng
Các bạn tiến hành ướp thịt chó. Cho thịt đã sơ chế để ráo vào một cái tô. Thêm vào một muỗng cà phê muối, một chút mắm tôm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng canh tiết chó (tùy chọn) cùng hỗn hợp vừa giã nhuyễn. Sau đó dùng tay trộn đều cho thịt chó thấm đều các nguyên liệu. Tiến hành ướp thịt khoảng 25 đến 30 phút.
Bước 3: Tiến hành nấu thịt cho rượu mận
Sau khi ướp thịt xong, các bạn cho thịt vào nồi. Bắc lên bếp xào qua lại với lửa nhỏ. Khi thịt sôi, các bạn thêm vào một ít rượu trắng và tiếp tục nấu khoảng 30 phút nữa. Kiểm tra thịt đã nhừ, nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.
Kinh nghiệm để món rựa mận có mầu đẹp không đen thì khi bắc nồi rựa mận ra khỏi bếp rồi mới đổ hết phần tiết chó vào và đảo đều. Khi nấu rượu mận thịt chó, nếu có nhiều nước thì lấy thìa múc bớt nước ra, khi cạn nước cho nước đó vào lại đun tiếp đến khi cạn bớt là được. Đây cũng là mẹo hay để nấu rượu mận ngon, có độ sánh và đậm đà không bị loãng vị.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu RЖ°б»Јu mбєn thб»‹t chГі ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu RЖ°б»Јu mбєn thб»‹t chГі ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 572 calories
Trên đây là công thức nấu Rượu mận thịt chó ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công
Đăng bởi: Văn Dũng Pham
