Cách nấu sườn chua ngọt đơn giản tại nhà

Sườn chua ngọt là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy đây là món ăn khá phổ biến, nhưng để có được hương vị ngon nhất thì không phải chị em nội trợ nào cũng biết đâu nhé. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ cùng các bạn tìm hiểu cách nấu sườn chua ngọt đơn giản chuẩn vị nhất tại nhà.

Nguyên liệu nấu món sườn chua ngọt ngon nhất

500 gr sườn heo

Nên chọn sườn heo có màu đỏ hồng và có độ đàn hồi. Chọn mua sườn heo có hình dáng dài dẹp vì sẽ nhiều thịt hơn loại xương to và hồng.

Không mua sườn heo có mùi ôi thiu hay sườn có kích cỡ quá nhỏ

2 củ hành khô

3 nhánh hành lá

1 quả ớt chuông

1 củ hành tây

Gia vị: Dầu ăn, bột năng, nước mắm, đường, giấm, tương cà, bột nêm, muối, hạt tiêu ( mỗi thứ một ít)

Cách nấu món sườn chua ngọt thơm ngon nhất

Bước 1: Tiến hành sơ chế món ăn

Sườn: Cho sườn vào nồi luộc sôi qua trong 3 đến 5 phút cùng với ít muối để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó, ướp sườn cùng gia vị theo công thức sau trong khoảng 15 phút: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm.

Ớt chuông, hành tây: Rửa sách sau đó cắt nhỏ thành miếng vừa ăn

Nước sốt chua ngọt: Bạn chia nước sốt theo công thức sau đây: 3 muỗng giấm, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1/4 muỗng tỏi băm, 1 quả ớt băm

Bước 2: Tiến hành chiên sườn

Đợi cho sườn bắt đầu ngấm gia vị thì bạn đem sườn lăn qua một lớp bột năng.

Đun sôi dầu ăn rồi trực tiếp cho sườn vào chiên cho tới khi sườn lên màu vàng đều thì gắp ra ngoài giấy thấm dầu.

Bước 3: Tiến hành xào sườn

Phi thơm hành bằng dầu nóng rồi cho thêm ớt và sườn, ớt chuông, hành tây và nước sốt vào xào

Cuối cùng, bạn cho thêm 1 ít bột năng và 1 ít nước vào xào cho đến khi sệt lại là hoàn thành xong món sườn chua ngọt rồi đấy

Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món sườn xào chua ngọt thơm ngon rồi. Vị cay ngọt của món ăn hòa quyện với sự mềm ngọt của sườn heo, đảm bảo một khi bạn đã cắn thử thì sẽ không thể nào quên đâu.

Hy vọng với công thức mà chúng tôi chia sẻ trên đây có thể giúp bạn hoàn thành món sườn chua ngọt thơm ngon chuẩn vị nhất. Chúc bạn may mắn

Video hướng dẫn nấu món sườn heo thơm ngon chuẩn vị nhất

Thông tin nấu món sườn chua ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Thời gian chuẩn bị : 15-20M

Thời gian nấu : 30M

Tổng thời gian : 45-50M

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories của Món ăn : 270 calories

Đăng bởi: Nguyễn Nhật