Cách nấu súp cua biển vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp cua biển thơm ngon đúng chuẩn hương vị

Nguyên liệu nấu súp cua biển ngon chuẩn vị

Cua: 2 con
Xương ống: 500g
Tôm: 100gr
Trứng cút: 5 quả
Nấm đông cô: 50gr
Đậu hà lan và ngô tách hạt: 100gr
Trứng gà: 1 quả
Bột năng: 5gr
Hành lá, ngò rí
Gia vị nêm: hạt nêm, muối, dầu mè, hạt tiêu

Cách nấu súp cua biển chuẩn nhà hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cách nấu súp cua biển sánh mịn – lựa chọn hoàn hảo cho món khai vị

Xương cục mua về cho vào nồi đun lấy nước dùng, vớt bọt để nước dùng được trong hơn

Cua biển tiến hành luộc đến khi chín thì gắp ra để nguội và gỡ toàn bộ phần thịt cua ra

Bước 2: Chế biến

Phần nước hầm xương, gắp xương cục ra rồi cho đậu hà lan vào ninh nhừ, đợi đến khi sôi thì tiếp tục cho nấm đông cô đã ngâm mềm thái mỏng, ngô ngọt thái mỏng vào.

Đợi đến khi nồi súp sôi thì cho thêm bột năng vào tạo độ sệt cho súp, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi đập thêm một quả trứng vào quấy đều đến khi chín thì cho toàn bộ số thịt cua vào khuấy lên đến khi sôi là hoàn thành món ăn

Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm thịt tôm đã cắt nhỏ vào cùng với cua nếu muốn. Bỏ thêm trứng cút vào bát là có thể thưởng thức nha