Cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi ngon bổ dưỡng
Súp cua là món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến dành cho các bé vẫn chưa làm quen với việc tập ăn cơm. Vậy để biết cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi ngon và bổ dưỡng nhất như thế nào, các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp nhé
Nguyên liệu làm súp cua gồm những gì
Xương ống lợn: 1kg (hoặc có thể sử dụng xương gà để thay thế)
Cua biển loại vừa: 1 con
Tôm tươi bóc nõn: 100gr
Thịt gà xé nhỏ: 200gr
Ngô hạt: 100gr
Đậu hà lan: 100gr
Bột năng: 5 muỗng canh
Trứng gà: 2 quả
Hạt nêm, hạt tiêu xay, nước mắm, muối
Rau mùi
Cách nhận biết cua tươi ngon
– Màu lớp da giữa kẹt khuỷu trên càng cua: Nếu màu sắc của lớp da này là màu hồng sậm hoặc hồng đỏ thì đây là cua nhiều thịt. Lớp da này thẳng bóng chứng tỏ cua này mới được bắt lên và ngược lại lớp da này mà nhăn nheo thì cua đã được bắt từ lâu, không còn tươi ngon.
– Yếm cua (mai cua): Bạn dùng tay bóp vào yếm con cua nếu cảm thấy cứng tay là cua chắc thịt. Nếu thấy mềm tay thì cua ít thịt.
– Không nên mua cua vào khoảng thời gian giữa tháng (tầm khoảng 15 âm lịch) vì đây là thời điểm cua lột vỏ, nhịn ăn nên thường ít thịt nhất, không ngon.
Cách chế biến súp cua ngon cho bé dưới 1 tuổi
Sau khi mua cua tươi sống về bạn cho vào một cái thùng (chậu), sau đó cho vào thùng một ít nước có pha muối loãng và ngâm cua khoảng 15 phút rồi gạn đổ hết nước ra và để cua nguyên như vậy. Các bạn nhớ đậy nắp thùng (hoặc chặn miệng chậu) lại nếu không cua sẽ bò ra ngoài mất.
Còn nếu mua cua về mà chưa nấu luôn thì các bạn sẽ xếp cua lên vào một chiếc khay trước khi xếp cua vào hộp chứa sẵn đá lạnh rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu. Đặt cua lên khay như thế sẽ không làm cua bị chết cóng.
Ngoài ra, bạn có thể sơ chế qua cua biển như hấp hoặc luộc trước rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh bảo quản, khi nào muốn dùng thì đem ra hâm nóng lại và chế biến thành những món ăn ngon tùy ý.
Video hướng dẫn cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi ngon bổ dưỡng
Thông tin cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi ngon bổ dưỡng
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 459 calories
Trên đây là công thức nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi ngon bổ dưỡng mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Phương Hoàng
