Cách nấu súp yến vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp yến thơm ngon đúng chuẩn hương vị

Nguyên liệu nấu súp yến ngon chuẩn vị

1/3 tổ yến
6 cánh nấm đông cô khô (nấm hương)
1 tai nấm mèo trắng (mộc nhĩ trắng)
2 muỗng súp bột năng
1 muỗng cà-phê nước tương
Dầu mè
Hạt nêm

Cách nấu súp yến chuẩn nhà hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cách nấu súp yến bổ dưỡng đơn giản – “hội ghét bếp” cũng xử lí nhanh gọn

Tổ yến mua về bỏ ra tô, đổ nước vào ngâm khoảng 45 phút thì vớt ra sau đó cho vào thố chưng cách thủy đến khi chín

Nấm bào ngư ngâm đến khi mềm thì rủa với nước sạch rồi xé nhỏ, ngò và hành tây làm sạch băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho nấm bào ngư, kim châm với gia vị vừa ăn vào xào đến khi chín thì trút sang nồi nước dùng gà, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đổ bột bắp đã hòa tan vào, khuấy đều đến khi dệt lại thì đập trứng gà vào khuấy theo chiều kim đồng hồ đến khi chín

Sau cùng là cho yến đã chưng vào nồi súp và đun khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho súp ra chén, rắc ngò và tiêu lên là có thể sử dụng ngay, nên ăn lúc nóng thì tổ yến sẽ được ngon hơn