Thạch là loại thực phẩm ngon, thanh mát lại có thể sử dụng cùng rất nhiều loại thức ăn khác như chè, kem,… Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn cách nấu thạch ngon đơn giản ngay tại nhà nhé

Nguyên liệu làm thạch thơm ngon mà đơn giản bao gồm

Bột thạch rau câu dẻo: 10 gram.
Đường kính: 200 gram.
Siro màu: 3–4 loại.
Tinh dầu bưởi: 5 ml.
Ngoài ra chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm một vài loại trái cây khô như nho, dâu hay các viên phô maibé dại cùi dừa thái hạt lựu… để làm nhân rau câu.

cách nấu thạch ngon đơn giản, thanh mát tại nhà

Các bước làm thạch thơm ngon chuẩn vị nhất không kém gì ngoài quán

Bước 1: Tiến hành nấu thạch

Trộn đều đường với bột thạch cho thật kỹ càng Lưu ý là khi hầm rau câu, hai nguyên vật liệu này đã bảo đảm an toàn được trộn với nhau chứ không cho riêng lẻ.

Đun sôi 800 ml nước tiếp đến hạ lửa để nồi nước sôi lăn tăn. Lúc này, cho phần bột rau câu đã trộn vào khuấy cho thật đều. Khuấy tiếp tục cho đến lúc bột tan hết, nồi rau câu kết lại thì tắt bếp.

Bước 2: Tiến hành tạo hình cho thạch

Chuẩn bị 1 bát tô nước nóng sau đó đặt những bát hoặc khay nhỏ dại hơn vào giữa. Múc phần rau câu trong đã nấu vào từng bát và bảo đảm an toàn giữ nóng nước để rau câu không bị đông.

Cho lần lượt các phần siro màu vào các bát rau câu trong rồi khuấy tan Khuấyhoàn thành bạn vẫn giữ nguyên rau câu trong tô nước nóng và đi chuẩn bị phần nhân rau câu.

Xếp các loại nhân bạn muốn (trái cây, phô mai, dừa tươi…) vào khuôn rồi múc rau câu đổ lên trên Chờ dồn phần rau câu này nguội bớt thì bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để đến khi thạch rau câu dẻo đông lại là có thể lấy ra thưởng thức được.

Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món thạch rau câu thơm ngon cho cả bé và gia đình rồi đúng không. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn để lạnh và ăn vào mua hè đấy. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, thạch rau câu còn có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu và làm tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Thành phần chủ yếu trong thạch là gelatin, dạng keo là thành phần quan trọng trong điều trị khớp. Acid amin thiết yếu có trong thạch rau câu có tác dụng giảm bớt căng thẳng.

Cách làm thạch thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé. Chúc các bạn thành công.

Video hướng dẫn cách làm thạch thơm ngon như ngoài hàng

Thông tin cách làm thạch ngon như được mua ngoài quán