Thịt heo kho là món ăn giàu dinh dưỡng, quen thuộc của mỗi gia đình. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu thịt heo kho đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà nhé. Cùng nhau vào bếp ngay thôi nào!

cách nấu thịt heo kho đậm vị, hao cơm nhất

NguyГЄn liб»‡u nбєҐu mГіn thб»‹t heo kho ngon nhбєҐt cho cбєЈ nhГ

Thịt ba chỉ: 500 g

Để có món thịt kho tiêu ngon nhất thì công đoạn chọn mua nguyên liệu phải được chú trọng. Khi mua thịt heo, bạn nên mua loại thịt có lớp màng ngoài màu hồng hoặc đỏ nhat, thịt tươi không có mùi hôi hay ôi thiu. Thịt heo ngon là loại thịt có độ đàn hồi cao, săn chắc khi chạm tay vào, phần thịt nạc và thịt mỡ dính chặt với nhau. Ngoài ra, bạn nên mua thịt có hai phần nạc và mỡ cân bằng với nhau, thịt có độ dày vừa khoảng 2/3 đốt ngón tay

Ớt: 3 quả

Hành tím, tỏi: 1 củ

Gia vị thông dụng: 1 thứ một ít

Cách nấu món thịt heo kho thơm ngon chuẩn vị nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt cùng hành tỏi làm sạch, rồi đập dập băm nhuyễn

Thịt ba chỉ: Để khử mùi hôi của thịt bạn cho thịt vào nồi trần sôi qua 3 phút cùng với hành băm hoặc trần qua rượu trắng rồi đem rửa sách, thái thành miếng nhỏ vừa ăn

Cho thịt vào tô rồi ướp theo công thức sau trong 20 phút: 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu (thịt sẽ ngon hơn nếu được ướp trong ngăn mát)

Bước 2: Tiến hành kho thịt

Trước tiên bạn cần phải thắng đường để tạo màu cho món ăn bằng cách đun một ít đường với 15ml nước lên, khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu vừa mắt thì cho thêm ớt và thịt vào.

Tiếp tục kho thịt trong vòng 10 phút cho đến khi hỗn hợp thịt sôi và bắt đầu ngấm gia vị thì hạ lửa rồi nấu thêm 4 phút.

Lúc này, bạn chỉ cần đợi thịt sôi lần thứ 2 là đã hoàn thành xong món thịt kho tiêu thơm ngon chuẩn vị rồi

Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã có món thịt heo kho tiêu thơm ngon dành tặng cả gia đình rồi. Thịt mềm hòa quyện cùng vị cay ngọt của đường và hạt tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn phải tốn cơm đấy. Hy vọng với công thức trên đây Cách Làm Bếp chia sẻ sẽ giúp các bạn tìm được cách nấu món thịt heo kho tiêu đơn giản mà chuẩn vị nhất. Chúc bạn may mắn.

Video hướng dẫn nấu món thịt heo kho ngon nhất

Thông tin nấu món thịt heo kho thơm ngon