Cách nấu thịt kho củ cải ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Thịt kho với củ cải là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng lại vô cùng đơn giản và dễ chế biến của người Việt. Để biết cách nấu thịt kho củ cải ngon chuẩn cơm mẹ nấu là gì, các bạn hãy theo dõi đến hết bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp nhé.

Nguyên liệu làm món thịt kho củ cải:

– Củ cải: 3 củ- Thịt ba chỉ: 500g

– 2 thìa đường.

– Hành khô, nước mắm, bột nêm

– Ớt: 1 quả

– Hành lá

Cách làm món thịt kho củ cải:

Hành khô, ớt băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, trần qua nước sôi rồi rửa sạch. Củ cải nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng con chì.

– Bước 2: Đun nóng đường cho đến khi chuyển màu vàng nhạt, sau đó, bạn đổ thịt vào xào chín, cho chút hạt nêm, nước mắm. Khi thịt đã ngấm gia vị, thêm lượng nước khoảng 1 bát, đun 15 phút cho thịt mềm.

– Bước 3: Thêm củ cải vào kho, thêm 2 thìa nước mắm, nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm. Khi thấy nồi thịt sôi, bạn vặn nhỏ lửa, cứ thế đun cho đến khi thịt mềm, củ cải chín (khoảng 20 phút) thì cho hành lá, ớt băm vào đảo đều rồi tắt bếp.

Những lưu ý khi làm thịt kho củ cải

+ Cách để chọn thịt ba chỉ ngon: Bạn nên chọn loại thịt heo có da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.

+ Khi làm nước màu không cần đun quá chuyển màu vì khi bạn kho thịt, nước màu sẽ tự chuyển sẵn màu hơn tạo ra màu thịt kho đẹp mắt hơn, không quá đen cũng không quá trắng.

Một số tác dụng của món ăn

Thịt heo là loại thịt đỏ phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là ở miền đông Châu Á. Đây là một loại thực phẩm giàu protein và chứa nhiều chất béo khác nhau. Chính vì thế, thịt lợn có nhiều lợi ích liên quan đến vấn đề sức khỏe.

Trong khi đó, Củ cải trắng được ví như ‘nhân sâm mùa đông’, do có nhiều tác dụng trong hỗ trợ tăng cường sức khỏe, chữa bệnh của con người.

Theo Đông Y, củ cải có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, không độc, có tác dụng chữa ho, long đờm, lợi tiểu, kích thích tiêu hóa, bảo vệ dạ dày… Củ cải được dùng làm thuốc dưới dạng khô hoặc tươi đều được.

Video hướng dẫn cách nấu thịt kho củ cải ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Thông tin cách nấu thịt kho củ cải ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 30M

Món ăn tại nhà dành cho : 4 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 648 calories

Trên đây là công thức nấu nấu thịt kho củ cải ngon chuẩn cơm mẹ nấu mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Phạm Thị Trang