Thịt kho đậu phụ là món ăn được yêu thích không chỉ phù hợp với người lớn tuổi, trẻ em mà ngay cả những người đau dạ dầy ăn vào cũng rất tốt. Không những thế, đây cũng là món ăn kết hợp giữa ẩm thực chay và mặn nên có thể ăn hoài không chán. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt kho đậu phụ tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

cách nấu thịt kho đậu phụ ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Nguyên liệu làm món thịt kho đậu phụ thơm ngon

Trước khi tiến hành chế biến món đậu phụ kho thịt ngon các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu được Cách Làm Bếp liệt kê sau đây

3 bìa đậu hũ chiên
300g thịt ba rọi
2 củ hành tím
3 tép tỏi
Ngò rí
Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, nước màu dừa, dầu ăn, tiêu.

Công thức làm món thịt kho đậu phụ ngon lạ miệng

Để chế biến món thịt kho đậu phụ ngon nhất các bạn cần thực hiện lần lượt những bước sau đây:

– Đậu hũ mua về, mỗi bìa cắt làm 8 miếng vuông cho vừa ăn.

– Thịt ba rọi cạo qua rồi đem đi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

– Ướp thịt với đường, nước mắm, tiêu, bột nêm, hành, tỏi và nước màu. Để thịt 30 phút cho thấm.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, trút thịt đã ướp vào xào cho thịt săn lại. Khi thịt săn, nước cạn, tiếp tục cho thêm nửa chén nước lạnh vào, kho đến khi thịt chín mềm, ngấm đều gia vị.

– Thịt cạn nước, tiếp tục cho đậu hũ vào kho đến khi nước keo lại. Lưu ý phải nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.

– Múc thịt kho đậu hũ ra đĩa, rắc thêm tiêu, ngò

Như vậy, chỉ với những bước đơm giản bạn đã hoàn thành xong món thịt kho đậu phụ ngon, dễ ăn cho cả nhà rồi. Đây là món ăn dân dã, độ khó chỉ ở mức vừa nên bạn có thể hoàn toàn tự tin trổ tay nghề của mình và tiết kiếm thời gian nấu ăn nữa đấy

Video hướng dẫn cách nấu thịt kho đậu phụ ngon chuẩn vị

Thông tin cách nấu thịt kho đậu phụ ngon chuẩn vị