Cách nấu tương cà chua ngon, đơn giản, tiện lợi nhất
Tương cà chua là gia vị thông dụng, được dùng nhiều không chỉ trong các bữa chính mà còn có thể sử dụng cho những món ăn vặt. Trong bài viết hôm nay Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn cách nấu tương cà chua ngon mà đơn giản nhất.
Nguyên liệu nấu món tương cà chua ngon nhất
Cà chua: 1kg
Để có món tương cà ngon nhất thì bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài màu đỏ hoặc màu cam tươi, phần da cà chua căng mịn vì đây là những quả không bị già lại nhiều thịt ít hạt. Ngoài ra, bạn nên chọn những quả cà chua có phần cuống còn tươi, dính chặt với quả. Những quả này phần lớn là những quả chín cây, nên thích hợp để nấu tương cà ngon. Cùng với đó, bạn cũng không nên chọn những quả cà chua có cuống héo hay bị sâu hỏng
Cách nấu món tương cà chua đơn giản chuẩn vị nhất
Bước 1: Tiến hành sơ chế cà chua
Trước tiên, bạn rửa sạch cà chua nhưng chú ý phải giữ nguyên núm để tránh nước ngấm vào cà chua. Sau đó, bạn ngâm cà chua trong nước muối loãng khoảng 20 phút rồi rửa lại lần nữa bằng nước sạch và để ráo.
Bỏ phần núm cà chua bằng tay rồi lấy dao khía cà chua thành 4 phần để dễ lột vỏ cà chua sau khi luộc.
Bước 2: Tiến hành luộc rồi bóc vỏ cà chua
Xếp cà chua vào nồi rồi luộc trong 5 phút, sau đó vớt cà chua ra ngoài cho ráo nước
Đợi cà chua nguội, bạn lột hết vỏ cắt đôi rồi bỏ hạt, sau đó đem đi xay
Xay nhuyễn cà chua cùng mới 50 g muối rồi lọc qua rây. Tiếp theo, bạn cho phần cà chua đã xay nhuyễn vài nồi rồi đun trên lửa nhỏ.
Chú ý khi tương cà bắt đầu sôi, và nổi bọt thì bạn phải vớt toàn bộ phần bọt đó một cách liên tục và khuấy đều để tránh tương cà bị cháy.
Sau khi nấu khoảng 5 đến 7 phút thì tương cà sẽ bắt đầu sánh lại. Lúc này, bạn tắt bếp và đợi cho tương cà nguội là đã được.
Để tương cà được bảo quản lâu và an toàn nhất, bạn nên chuẩn bị một lọ thủy tinh sạch. Trước tiên, bạn đem lọ thủy tinh này đi hấp cách thủy khoảng 3 đến 5 phút rồi lấy ra lau sạch, để khô. Đây là bước khử trùng cho lọ giúp món ăn giữ được lâu hơn.
Đợi lọ thủy khô hẳn thì bạn trút toàn bộ phần tương cà đã chuẩn bị vào lọ rồi cho vào tủ lạnh nhé.
Như vậy, chỉ với nguyên liệu và công thức đơn giản bạn đã có thể hoàn thành tương cà chua ngon rồi. Tương cà rất thích hợp để ăn với những món chiên đấy, sau khi chế biến xong bạn hãy cho tương cà vào lọ để ăn dần nhé. Hy vọng với công thức mà Cách Làm Bếp chia sẻ, các bạn có thể tìm được cách nấu tương cà chua ngon mà đơn giản nhất cho cả gia đình nhé
Video hướng dẫn nấu món tương cà ngon mà đơn giản nhất
Thông tin nấu món tương cà đơn giản mà ngon nhất
Thời gian chuẩn bị: 10M
Thời gian nấu: 5-10M
Tổng thời gian: 15-20M
Món ăn dành cho: nhiều người
Xuất xứ món ăn: Ý
Số calories của món ăn: 20 – 30 Calories
Chúc các bạn may mắn với món tương cà nhé!
Đăng bởi: Hằng Trần
