Cách nấu xôi đậu xanh bằng chõ ngon và đơn giản
Cách nấu xôi đậu xanh bằng chõ là một trong những phương pháp đồ xôi ngon và đơn giản mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ tới các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Để biết thêm chi tiết, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp tìm hiểu ngay nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu xôi đậu xanh bằng chõ ngon
– Gạo nếp (400 gram) – Đậu xanh ( 200 gram) – Lạc rang. – Dừa.
– Gia vị: Muối và dầu ăn.
Cách chế biến xôi đậu xanh bằng chõ ngon, đơn giản
Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu nấu xôi.
Gạo nếp sau khi mua về, bỏ các hạt sạn, hạt sâu và hạt hỏng rồi ngâm vào nước ấm qua một đêm để gạo nở ra.
Tương tự đỗ xanh cũng bỏ các hạt hỏng rồi ngâm vào nước khoảng 4 đến 5 tiếng để các hạt đỗ xanh nở ra.
Ngâm gạo và hạt đỗ xanh vào nước sẽ làm xôi sau khi nấu xong sẽ mềm, thơm và ngon hơn.
Bước 2. Đồ xôi.
Gạo sau khi ngâm xong, cho gạo vào rổ, vo gạo qua 2 đến 3 nước để làm sạch gạo. Đỗ xanh cũng tương tự. Sau đó đổ cả gạo và đỗ xanh vào một chậu sạch, cho chút muối và dầu ăn vào để xôi nấu xong được đậm vị. Dùng tay trộn đều.
Bước 3. Nấu xôi.
Đổ nước vào xửng rồi cho lên bếp. Đun đế khi sôi thì cho gạo và đỗ xanh vào chõ, đậy nắp chõ rồi hấp chín xôi. Vừa hấp xôi, bạn vừa dùng muôi đảo tơi xôi khoảng 1 đến 2 lần để xôi được chín đều, kỹ hơn. Thời gian hấp xôi khoảng 30 phút.
Bước 4. Thưởng thức.
Sau khi xôi chín, bạn cho sôi vào khuôn rồi cho ra đĩa. Nếu nhà bạn không có khuôn thì có thể cho xôi vào bát rồi úp ra đĩa để xôi được đẹp hơn. Rắc chút dừa đã bào thành sợi lên trên.
Món xôi đỗ xanh mà ăn cùng với món lạc rang thì ngon không chê vào đâu được đâu. Món này ăn vào buổi sáng thì vô cùng tốt cho sức khỏe. Những hạt xôi thơm ngon, dẻo như kẹo sẽ “lấp đầy” cái bụng đang trống rỗng của bạn, giúp cho bạn có một ngày mới tràn đầy năng lượng đó.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu XГґi Д‘бєu xanh bбє±ng chГµ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu XГґi Д‘бєu xanh bбє±ng chГµ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 567 calories
Trên đây là công thức nấu Xôi đậu xanh bằng chõ ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công
Đăng bởi: Trần Hoài Nam
