Cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện ngon

Xôi gấc là món ăn quen thuộc và đặc trưng nhất của ẩm thực Việt Nam bao đời nay. Trong bài viết ngày hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện tiện lợi và ngon nhất tại nhà. Để không tốn nhiều thời gian, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp ngay nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện

– Gạo nếp: 500gr.

– Gấc chín: 1 quả.

– 500ml nước dừa (hoặc nước cốt dừa)

– Cơm dừa đã nạo sẵn.

– Đường trắng.

– Rượu trắng.

– Muối.

– Mè trắng rang.

– Dụng cụ: Nồi cơm điện, khuôn ép xôi

Công thức chế biến món xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện

Bước 1: Để có thể dùng nồi cơm điện nấu xôi gấc mà vẫn ngon, bạn hãy vo và ngâm gạo nếp với một chút nước pha muối (thời gian ngâm khoảng từ 15 – 20 phút). Việc này không chỉ giúp gạo nếp sạch hơn mà còn giúp hạt gạo nở to hơn khi nấu.

Bước 2: Với gấc, bạn bổ đôi quả gấc rồi vét toàn bộ hạt gấc và ruột gấc ra bát, cho khoảng 1 thìa nhỏ rượu trắng cùng với chút muối rồi sau đó trộn đều tất cả lên. Làm thế này sẽ giúp gấc dậy mùi thơm hơn và xôi có vị đậm đà hơn.

Bước 3: Sau khi gạo đã ngâm đủ thời gian, bạn để ráo nước rồi đem trộn với phần thịt của quả gấc. Khi trộn, bạn nên dùng tay bóp đều phần thịt gấc cùng với gạo nếp để màu gấc ngấm đều ra từng hạt gạo. Bước này bạn nên chú ý làm nhẹ nhàng để gạo không bị nát. Sau khi trộn xong, bạn để khoảng 5 phút cho gạo ngấm kỹ màu, có thể để lại hạt gấc hoặc lấy ra cũng đều được.

Bước 4: Sau khi đã cho gấc bám đều vào hạt nếp và để yên trong 5 phút, các bạn cho nếp cùng hạt gấc vào nồi cơm điện, thêm nước và nước dừa vào sao cho chỉ xâm xấp bề mặt. Không nên cho nhiều nước tránh xôi bị nhão và hạt không tơi.

– Để tiếp tục cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện bạn gạt nút sang chế độ “Cook” (Nấu) và đợi cho đến khi cơm sôi nồi tự động chuyển sang chế độ “Warm” (Hâm nóng).

Bước 5: Khi nồi nhảy sang chế độ “Warm” (làm ấm) thì bạn nhấn nút “Cook” thêm một lần nữa để tiếp tục nấu, sau hai lần nấu như vậy là xôi đã chín. Lúc này bạn hãy cho thêm đường và nước cốt dừa vào nồi xôi và đánh lên thật đều tay, nhớ đậy nắp ở chế độ “Warm” trong khoảng 5 – 10 phút để nước cốt dừa và đường thấm đều vào xôi.

Bước 6: Khi xôi gấc đã chín, bạn cho xôi ra đĩa và rắc dừa tươi bào sợi và mè trắng rang lên ngay trong khi xôi còn nóng. Nếu muốn, bạn cũng có thể trộn cơm dừa vào cùng với nước cốt dừa ở bước 5 trong khi đang nấu xôi.

Ngoài ra, để đĩa xôi gấc thêm hấp dẫn, bạn có thể mua khuôn đóng xôi về đóng thành hình tháp rồi rắc mè trắng rang lên trên cho đẹp.

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu CГЎch nấu xГґi gấc ngon bбє±ng nб»“i cЖЎm Д‘iện ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nấu CГЎch nấu xГґi gấc ngon bбє±ng nб»“i cЖЎm Д‘iện ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 457 calories

Trên đây là công thức nấu Cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi cơm điện ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công

Đăng bởi: Nguyễn Thắng