Cách nấu xôi hạt sen nước dừa ngon cho bữa sáng

Xôi là món ăn đơn giản nhưng ấm bụng nên rất phù hợp cho những người không có nhiều thời gian cho bữa sáng. Với bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu xôi hạt sen nước dừa siêu ngon và không bị nhoét cho những ngày bận rộn nhé

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nước dừa hạt sen ngon

Để có món nước dừa hạt se ngon, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây

– 200 gram hạt sen tươi hoặc 100 gram hạt sen khô

– 500g gạo nếp

– 100 gram dừa nạo

– 1 thìa canh nước cốt dừa

– 3 nhánh lá dứa

– Muối, đường

2. Cách làm xôi dừa hạt sen ngon chuẩn vị nhất

Các bước tiến hành nấu xôi nước dừa hạt sen như sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gạo nếp vo sạch, ngâm 6 tiếng (hoặc ngâm qua đêm) rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Ngâm như vậy để gạo nở khi nấu xôi sẽ dẻo và thơm hơn. au khi ngâm gạo xong, bạn vớt gạo ra rồi rửa qua bằng nước lạnh, để ráo nước. Để món xôi thêm đậm đà hơn bạn có thể cho thêm chút muối và xóc đều gạo với muối.

– Hạt sen luộc chín tới với 1 nhúm muối nhỏ.

– Dừa nạo thêm 1 thìa canh đường trộn thật đều, để 30 phút rồi đem xào với lửa thật nhỏ đến khi sợi dừa trong.

Bước 2: Nấu xôi

– Trộn gạo với hạt sen đã luộc chín, thêm 1 chút muối xóc đều. Cho gạo vào đồ hấp chín thành xôi. Cắt khúc lá dứa và để lên trên.

– Khi hấp xôi tránh không để nước cạn hết, vì hơi nước sẽ giúp xôi chín, vì vậy mà lượng nước bạn đổ nhiều thêm chút và đun trong khoảng 15 đến 20 phút rồi thêm 2 muỗng nhỏ dầu ăn vào và đảo đều. Mẹo này giúp cho sôi bóng bẩy và đẹp mắt, có mùi thơm hơn. Tiếp tục đun trong khoảng 20 phút nữa rồi tắt bếp.

3. Thưởng thức

Sau khi xôi đã chín bạn cho dừa đã xào vào, thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt dừa vào trộn xôi thật đều. Đơm xôi vào đĩa và thưởng thức thôi. Xôi này dùng thêm muối mè là ngon hết ý, buổi sáng của bạn thơm ngon và cũng đầy dưỡng chất đó nhé.

Video hướng dẫn cách nấu xôi  hạt sen nước dừa ngon nhất

Thông tin cách nấu xôi  hạt sen nước dừa ngon nhất

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 30M

Tổng thời gian nấu ăn: 50M

Món ăn tại nhà dành cho : 5 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 484 calories

Trên đây là công thức nấu nấu xôi  hạt sen nước dừa ngon nhất mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Hải Lê