Cách nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện là công thức nấu ăn đơn giản và hay được sử dụng nhất trong cuộc sống thường ngày. Đây cũng là điều mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết hôm nay. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu xem cách nấu món ăn này như thế nào với bài viết sau đây nhé

cách nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện đơn giản

Nguyên liệu nấu món xôi lạc bằng nồi cơm điện ngon, đơn giản

500 gram gạo nếp

200 gram lạc/ đậu phộng

1/2 thìa cà phê muối

1 thìa canh mỡ gà/ dầu ăn (nhưng nên sử dụng mỡ gà)

Lá dứa (giấy bạc)

Cách nấu món xôi lạc bằng nồi cơm điện ngon, đơn giản

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu món xôi lạc bằng nồi cơm điện

Gạo nếp vo sạch, ngâm trước đó 1 giờ rồi xả nước lạnh, để ráo nước.

Lạc rửa sạch, luộc chín (khoảng 25-30 phút), vớt ra để ráo. Nếu ngâm qua đêm thì thời gian luộc lạc nhanh mềm hơn.

Bước 2: Tiến hành nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện ngon

Trộn gạo nếp và lạc, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh mỡ gà (hoặc dầu ăn), đảo đều.

Lót lá dứa dưới đáy nồi cơm điện để tạo mùi thơm và chống bén đáy. Nếu không có lá nếp, có thể dùng giấy bạc thay thế.

Cho gạo nếp và lạc vào, thêm lượng nước xâm xấp mặt gạo. Bật chế độ nấu lần 1, khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm thì đảo nhẹ xôi. Tiếp tục bật chế độ nấu lần 2, khi nồi chuyển chế độ giữ ấm để thêm tầm 15 phút là xôi chín.

Xới xôi ra đĩa, thưởng thức cùng muối vừng hoặc chả lụa, chả mỡ đều ngon.

Một số lưu ý khi tiến hành nấu xôi lạc bằng nối cơm điện

Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thay nước bằng nước cốt dừa, thêm đường nếu ăn ngọt như cách người miền Nam hay nấu.

Nên luộc lạc trước để khi nấu hạt lạc mềm bùi, để khi nấu xong, hạt lạc không bị cứng hay sượng.

Mỗi nồi cơm điện có thời gian nấu khác nhau, bạn nên điều chỉnh cho phù hợp để đảm bảo xôi chín đều.

Như vậy bạn đã hoàn thành món xôi lạc bằng nồi cơm điện đơn giản chỉ với 2 bước thôi đấy. Hy vọng công thức Cách Làm Bếp chia sẻ có thể giúp bạn hiểu thêm về công thức chế biến món ăn này

Video hướng dẫn cách nấu xôi lạc chuẩn vị bằng nồi cơm điện

Thông tin cách nấu xôi lạc chuẩn vị bằng nồi cơm điện