Canh bí đao nấu tép tươi đầy dinh dưỡng chế biến cực đơn giản!

• Lý do nên ăn bí đao ít ai biết
• Giúp giảm cân
• Giải độc cơ thể
• Chất chống oxy hóa trong bí đao cao
• Tăng cường thị lực
• Lưu ý khi chọn nguyên liệu làm canh bí đao nấu tép
• Chọn bí đao tươi như thế nào
• Mua tép tươi ngon
• Canh bí đao nấu tép tươi đầy dinh dưỡng chế biến cực đơn giản!
• Nguyên Liệu
• Hướng dẫn nấu

Trong những ngày hè nắng nóng như thế này, chúng ta cần bổ sung nhiều món ăn thanh mát để cơ thể được tăng sức đề kháng. Theo đó, một món ăn ngon đầy dinh dưỡng và cực kỳ thanh mát được gợi ý cho gia đình bạn đó chính là canh bí đao nấu tép. Vậy món ăn này có dinh dưỡng ra sao và cách chế biến đơn giản hay không thì cùng xem ngay đây cùng giavi.net.

Lý do nên ăn bí đao ít ai biết

Bí đao là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho người dùng. Những món ăn, thức uống được làm từ bí đao bao gồm cả món canh bí đao nấu tép đều mang đến nhiều lợi ích cho chúng ta như:

Giúp giảm cân

Nếu bạn đang trong quá trình ăn uống giảm cân, muốn giữ dáng cần những thực phẩm ít calo thì bí đao chính là thực phẩm cực tốt. Thành phần của bí đao chính là chất xơ và nước nên khi dùng sẽ giúp ta có cảm giác no lâu.

Bí đao là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho người dùng

Theo Organicfacts, giá trị dinh dưỡng của bí đao được đánh giá khá cao ở nhiều nơi và được xem là thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe. Một trong những lợi ích đó là giúp người dùng giảm bệnh mãn tính, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, bảo vệ tim và giúp người dùng bổ sung năng lượng.

Sự pha trộn của khoáng chất và đa dạng các chất dinh dưỡng trong bí đao giúp ta thúc đẩy nhanh sự tăng trưởng cơ bắp. Đồng thời, thực phẩm này còn giúp người dùng có đảm bảo quá trình trao đổi chất được diễn ra mạnh hơn.

Giải độc cơ thể

Bí đao trong y học cổ truyền thường được dùng làm thuốc giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc cơ thể. Việc ăn Canh Bí đao Nấu Tép Tươi một phần cũng giúp người dùng loại bỏ chất béo, độc tố, nước và muối dư trong cơ thể ra ngoài. Từ đó, chúng giúp cho quá trình hoạt động của gan và thận ở mức tối ưu hơn.

Chất chống oxy hóa trong bí đao cao

Bí đao rất giàu vitamin C và đó là một trong những chất có thể giúp con người loại bỏ những bệnh gây hại cho cơ thể. Nhờ vào chất này, tế bào của cơ thể chúng ta không chỉ được chữa lãnh mà còn giúp cơ thể khỏe hơn, da sáng, đẹp hơn.

Tăng cường thị lực

Canh bí đao nấu tép ăn nhiều cũng giúp người dùng tăng cường thị lực và giảm thiểu các chứng bệnh liên quan đến mắt. Bí đao cung cấp vitamin B2, các chất chống oxy hóa nên khi dùng sẽ giúp mọi người giảm căng thẳng oxy hóa ở vùng võng mạc.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu làm canh bí đao nấu tép

Bí đao nhiều chất dinh dưỡng kết hợp với tép càng làm món ăn thêm chất lượng hơn. Tuy nhiên, bạn phải biết cách chọn nguyên liệu thì mới nấu được một món canh bí đao nấu tép ngon cho gia đình.

Chọn bí đao tươi như thế nào

Bí đao khi mua nên chọn những trái có màu xanh tươi, có đốm trắng nhỏ trên da, vỏ căng mọng và có cuống to thì đó là những quả non, vừa ăn. Bên cạnh đó, bạn thấy vỏ bí đao có một lớp lông mao mỏng và khi cầm quả lên có cảm giác nặng tay thì cũng là bí ngon.

Lưu ý cách chọn bí ngon làm canh bí đao nấu tép

Khi mua, bạn cần lưu ý không chọn những quả có màu xanh nhạt và chuyển dần sang màu trắng hoặc mua những quá quá to vì đó là những quả già, ăn bị chua. Bạn cũng không nên mua những quả bị mềm hay bị héo hoặc xuất hiện những đốm kỳ lạ.

>>> Tìm Hiểu Thêm: Kinh Nghiệm Nấu Món Chân Giò Hầm Bí đỏ Thơm Ngon, đúng Vị – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Mua tép tươi ngon

Khi mua tép, bạn nên chọn con tép đang nhảy tung tăng, còn sống có phần đuôi cụp xuống, thân và đầu dính chặt với nhau và phần lưng tôm hơi cong nhẹ. Tép ngon thường sẽ nghe được mùi tanh tự nhiên của nước sông, không phải kiểu mùi hôi khác thường. 

Nếu bạn thấy con tép có thân thẳng đứng, phần lưng và bụng trương phình thì không nên mua vì có thể chúng đã được xử lý, ngâm qua hóa chất. Những con tép nhợt nhạt, có phần đuôi đang xòe như cánh quạt thì không nên mua vì chúng đã bị ươn và sẽ không ngon khi nấu canh bí đao nấu tép nữa.

Canh bí đao nấu tép và những lợi ích, dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang đến như thế nào mọi người đã được tìm hiểu ngay phía trên rồi. Đến đây, các bạn chắc hẳn đang rất muốn trổ tài thực hiện ngay món canh bổ dưỡng này phải không? Giờ thì hãy vào bếp và cùng nấu món ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Canh bí đao nấu tép tươi đầy dinh dưỡng chế biến cực đơn giản!

• Serves: 3
• Cooking time: 30 minutes
• Level: Dễ

Nguyên Liệu

• 500 gram bí đao xanh
• 100 gram tép tươi
• 2 nhánh hành lá
• 2 nhánh ngò rí
• 2 củ hành tím
• Gia vị thông dụng

Hướng dẫn nấu

Canh bí đao nấu tép được chế biến trong những ngày hè này sẽ giúp cơ thể bạn được thanh nhiệt. Vậy cách chế biến đối với món canh này như thế nào mọi người cùng xem qua nhé:

Nguyên liệu chính nấu canh bí đao với tép thanh mát cho gia đình

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Tép đồng khi mua về ta tiến hành cắt bỏ phần đầu và đuôi rồi đem đi rửa lại vài lần với nước sạch sau đó để cho ráo nước.
• Trái bí đao khi mua về thì cần gọt sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch với nước để phần mủ được loại bỏ. Sau đó, bạn cắt bí đao thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Hành, ngò thì cắt bỏ phần rễ và đem đi rửa lại với nước sạch sau đó để ráo và cắt khúc.
• Hành tím mua về chỉ cần bóc vỏ, cho rửa sạch sau đó cắt lát mỏng và để riêng.

Tép đồng khi mua về ta tiến hành cắt bỏ phần đầu và đuôi rồi đem rửa và để ráo

Bí đao, hành ngò gọt vỏ, rửa với nước sạch trước khi nấu

Cắt bí đao thành miếng vừa ăn khi chế biến món canh bí đao nấu tép

Bước 2: Ướp tép tươi

Tép nên ướp trước khi nấu canh sẽ thấm gia vị và ngon hơn nên sau khi rửa để ráo xong bạn hãy bỏ vào tép một ít hành tím đã cắt nhỏ và gia vị đầy đủ. Sau khi cho gia vị xong, bạn sẽ trộn đều hỗn hợp này lên và để từ 5 đến 10 phút cho tép bắt đầu thấm gia vị đều.

Tép nên ướp trước khi nấu canh sẽ thấm gia vị và ngon hơn nên hãy ướp trong vòng 5 phút

Bước 3: Nấu canh

Bắt nồi lên bếp với lửa vừa, bạn cho vào nổi 2 muỗng canh dầu ăn và đợi đến khi dầu đã nóng thì cho phần tép được ướp vào xào qua cho tép săn lại khoảng 2 phút. Sau đó, bạn cho vào nồi thêm khoảng 500ml nước, đặp nắp đun sôi và sẽ cho bí đao vào khi nước trong nồi đã sôi.

Xào tép qua 2 phút cho săn lại trước khi nấu canh

Đổ nước vào phù hợp với khẩu phần ăn rồi đậy nắp đun sôi

Cho bí đao vào khi thấy nồi nước sôi và tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa

Lúc này, bạn cũng sẽ nêm gia vị cho nồi canh với những gia vị thường dùng trong ngày. Nồi canh bí đao nấu tép vẫn được đun sôi khoảng 5 phút để bí đao chín và bạn sẽ nêm lại gia vị thêm lần nữa cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn sẽ bỏ hành ngò vào nồi và tắt bếp.

Cho hành ngò vào nồi canh và tắt bếp

Thành phẩm

Tô canh thơm ngọt từ tép và bí đao sẽ là món ngon cho gia đình trong buổi trưa nắng nóng

Món canh thanh nhiệt giải mát cho mùa hè như vậy đã hoàn thành chỉ với những bước đơn giản trên rồi. Canh khi chế biến xong sẽ có vị ngọt tự nhiên của bí đao và tép tươi, nước canh thanh mát và mềm bùi của bí đao chắc chắn sẽ giúp gia đình ăn mãi không ngán. Món ăn tuy đơn giản nhưng là món rất cần thiết đối với mâm cơm của mỗi gia đình và giờ thì bạn cũng trổ tài để chiêu đãi cả nhà mình ngay nhé!

Đăng bởi: Lê Ngọc Trúc Quỳnhh