Lợi ích của đu đủ với sức khỏe
Cung cấp cho cơ thể chúng ta dưỡng chất tốt – chất chống oxy hóa
Người dùng đu đủ có thể ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng
Đu đủ giúp bệnh hen suyễn được ngăn chặn hiệu quả
Phòng chống ung thư nhờ vào đu đủ
Những gợi ý chọn nguyên liệu tươi khi chế biến món canh đu đủ nấu sườn non
Chọn đu đủ tươi, ngon như thế nào cho món canh đu đủ nấu sườn non?
Chọn sườn non tươi như thế nào
Canh đu đủ nấu sườn non thơm ngon chế biến tại nhà!
Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu

Canh đu đủ nấu sườn non không khó để nấu và là món canh dễ ăn và thanh đạm cần thiết trong bữa cơm gia đình. Nguyên liệu đơn giản nhưng bạn sẽ có ngay món canh canh thơm ngon, độc đáo và bổ dưỡng này. Vậy cùng vào bếp học Công thức nấu ăn chế biến ngay để thưởng thức hôm nay nhé!

Lợi ích của đu đủ với sức khỏe

Đu đủ được sử dụng để chế biến nhiều loại món ăn bởi loại quả này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Cụ thể, những tác dụng mà đu đủ mang đến cho chúng ta như sau:

Cung cấp cho cơ thể chúng ta dưỡng chất tốt – chất chống oxy hóa

Trong đu đủ có thành phần, các chất chống oxy hóa giúp cơ thể làm chậm sự tổn thương do tế bào gốc gây ra. Vitamin A, E, C, beta carotene đều là những thành phần không thể vắng mặt trong danh sách chất chống oxy hóa. Những chất này trong đu đủ có hàm lượng cao nên rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

canh đu đủ nấu sườn non thơm ngon chế biến tại nhà!

Đu đủ được sử dụng để chế biến nhiều loại món ăn bởi loại quả này chứa nhiều dinh dưỡng

Chế biến món Canh đu đủ Nấu Sườn Non còn có tác dụng hỗ trợ cơ thể hạn chế và ngăn ngừa các gốc tự do được sản sinh. Đồng thời, loại quả này cũng giúp người dùng loại bỏ đi lượng sắt đang dư thừa trong cơ thể.

>>> Bài Viết Liên Quan: Bí Quyết để Có Món Cá Cam Nấu Canh Chua Lá Giang Ngon, Bổ Dưỡng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Người dùng đu đủ có thể ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng

Những người đang có vấn đề về thị lực hay những người lớn tuổi khi ăn đu đủ cực kỳ tốt. Trong đu đủ có thành phần dinh dưỡng có lợi cho mắt, giúp con người có thể loại bỏ tia sáng có hại, giúp giảm thiểu nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng hiệu quả.

Đu đủ giúp bệnh hen suyễn được ngăn chặn hiệu quả

Canh đu đủ nấu sườn non được gợi ý chế biến trong bữa cơm gia đình của bạn bởi đu đủ có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Trong đu đủ có dưỡng chất beta carotene – một dưỡng chất thiết yếu giúp giảm nguy cơ bị hen suyễn ở người bệnh. Do đó, mọi người thường xuyên ăn đu đủ sẽ giúp tình trạng bệnh được cải thiện khá tốt.

Phòng chống ung thư nhờ vào đu đủ

Trong danh sách tác dụng của đu đủ đối với cơ thể con người khi dùng thường xuyên đó có phòng tránh bệnh ung thư. Trong đu đủ có thành phần giảm nguy cơ ở mức tương đối khả năng gây bệnh. Những người đàn ông trẻ khi ăn đu đủ thường xuyên sẽ hạn chế nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Những gợi ý chọn nguyên liệu tươi khi chế biến món canh đu đủ nấu sườn non

Với nhiều tác dụng như vậy của trái đu đủ, bạn không thể nào bỏ qua nguyên liệu này khi chế biến món ăn. Đu đủ được dùng để thực hiện khá nhiều món ngon, bổ dưỡng nhưng chủ yếu để có được món ngon đúng chất lượng thì bạn phải biết cách chọn nguyên liệu tốt, tươi, ngon. Vậy 2 thành phần quan trọng trong món canh đu đủ nấu sườn non được lựa chọn như thế nào đảm bảo cùng xem ngay:

Chọn đu đủ tươi, ngon như thế nào cho món canh đu đủ nấu sườn non?

Đối với đu đủ, bạn nên chọn những trái còn cuống nhựa dính, những trái vừa chín tới thì nấu canh sẽ có màu đẹp, ngọt thơm thịt dày và ăn giòn, ngon hơn. Bạn hãy chọn những quả tròn đều hoặc những quả có dáng thuôn dài, lớp vỏ có lốm đốm vàng hoặc có màu xanh. Khi cầm, đu đủ phải có cảm giác cứng cáp, chắc tay.

>>> Có Thể Bạn Muốn Biết: Bí Quyết Nấu Canh Khoai Mỡ Thịt Bằm Ngon, Bổ Dưỡng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Chọn sườn non tươi như thế nào

Sườn heo khi chọn bạn cần phải lưu ý là chọn sườn có màu hồng, không có mùi hôi lạ, độ đàn hồi tốt thì đó là sườn tươi. Sườn nên chọn những miếng sườn có xương nhỏ và dẹp thì sẽ nhiều thịt hơn so với những loại sườn có xương tròn, to. Sườn đã có những đặc điểm bị thâm tái thì tốt nhất không nên mua vì có thể chúng đã bị hư hỏng, ôi thiu.

Vậy là cách chế biến món canh đu đủ nấu sườn non các bạn đã được học qua bài viết trên rồi. Trong những ngày hè nắng nóng như thế này thì món canh đu đủ ngọt thanh cùng thịt sườn thơm ngon rất cần thiết để bổ sung dinh dưỡng cho mọi người. Vậy bạn còn chần chờ điều gì nữa mà không trổ tài món canh đu đủ nấu sườn non ngay hôm nay!

Canh đu đủ nấu sườn non thơm ngon chế biến tại nhà!

Serves: 3
Cooking time: 45 minutes
Level: Dễ

Nguyên Liệu

400 gram sườn non
300 gram đu đủ
2 nhánh hành lá
1 ít ngò rí
1 ít gia vị thường dùng

Hướng dẫn nấu

Món canh đu đủ nấu sườn non được chế biến đơn giản qua những bước dưới đây:

Nguyên liệu đơn giản chế biến món canh đu đủ nấu sườn non

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ cho gọt sạch vỏ, loại bỏ hạt bên trong và rửa lại vài lần với nước, để ráo và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Để làm sạch nhựa khi gọt đu đủ, bạn hãy lấy dao khứa nhẹ nhiều vết trên vỏ đu đủ để phần nhựa trắng chảy ra rồi rửa sạch. Tiếp đó, bạn ngâm đu đủ với nước khoảng 15 phút sau đó lấy ra để ráo mới gọt vỏ.

Sườn non mua về thường sẽ phải khử mùi trước khi nấu. Bạn cho 1 ít muối vào sườn non rồi chà xát trực tiếp khoảng 5 phút sau đó rửa sạch với nước và để ráo.

Hành lá bỏ đi phần rễ với những lá đã bị héo, úng rồi đem rửa sạch để ráo. Phần đầu hành lấy giã nhuyễn, cho vào 1 ít tiêu bột, phần lá thì cắt khúc nhỏ. Ngò cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ bỏ chung vào phần hành lá đã cắt xong.

Sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu món canh

Bước 2: Chần và hầm sườn non

Bỏ sườn non vào nồi, bạn cũng bỏ đồng thời 1 ít muối và đổ nước vào nồi cho ngập sườn rồi đun lên. Nước sôi, bạn hãy vớt sườn ra đem đi rửa sạch bằng nước lạnh. Bạn tiếp tục cho sườn đã được chần vào nồi và đổ nước vào ngập và đun với lửa lớn. Đun cho đến khi nước trong nồi sôi thì bạn hãy vặn lửa nhỏ lại và tiếp tục hầm khoảng 30 phút để nước thơm, ngọt và sườn mềm.

Bạn cũng có thể cho vào nồi sườn một vài gốc sả đã đập dập, bỏ 1 ít rượu trắng và 1 ít lát gừng để khử mùi hôi của sườn hiệu quả hơn. Sườn non không nên để thời gian chần quá lâu vì như vậy sẽ khiến sườn bị giảm độ ngọt tự nhiên. Chần và vớt bọt sạch phần sườn non để các chất bẩn bám trên sườn được loại bỏ và giúp canh đu đủ nấu sườn non sẽ trong hơn.

Chần và hầm sườn non trước khi nấu canh để khử mùi hôi của sườn và giúp nước ngọt hơn

Bước 3: Nấu canh

Nồi đun sườn non đã sôi, chín thì bạn sẽ cho đu đủ vào và bỏ phần hành đã được giã nhuyễn trước đó vào nấu tiếp. Đu đủ được hầm thêm 15 đến 20 phút để đu đủ chín mềm rồi cho gia vị vào nồi canh. Sau cùng, bạn cho hành ngò đã cắt nhỏ vào nồi rồi tắt bếp, hoàn thành món ăn.

Nước sôi cho tiếp đu đủ vào hầm và nêm nếm gia vị khi đu đủ chín rồi cho hành ngò lên

Thành phẩm

Canh đu đủ nấu sườn non đã được nấu xong và giờ bạn sẽ múc canh ra tô rồi cho thêm 1 ít tiêu bột rắc lên mặt canh sau đó chờ thưởng thức. Tô canh có màu sắc bắt mắt của đu đủ, sườn non bổ dưỡng thơm ngon. Người dùng thưởng thức hương vị đậm đà của món canh ăn cùng với mắm ớt cay và cơm nóng thì đúng là không còn gì bằng!