Cánh gà nướng mật ong là một trong những món ăn quen thuộc, được nhiều chị em ưa chuộng trong các bữa ăn hằng ngày của gia đình. Món ăn chinh phục người thưởng thức bởi màu vàng rán bắt mắt và cả hương vị đậm đà, ngọt thơm của thịt gà và nước xốt quyện vào nhau.

Những cánh gà nướng mật ong vàng ruộm, bắt mắt (Nguồn: Internet)

1 Nguyên liệu
2 Các bước thực hiện
- 2.1 Cách 1: Nướng gà bằng lò nướng
- 2.2 Cách 2: Nướng gà bằng vỉ nướng.

Nguyên liệu

Cánh gà: 8 – 10 cái
Mật ong: 30ml
Dầu hào: 15ml
Dầu thực vật: 7ml
Muối: 5 gram
Xì dầu loại nhạt màu: 15ml
Tỏi: 6 tép
Bột hạt tiêu đen: 10 gram

Các bước thực hiện

Bước 1: Ngâm cánh gà trong nước sạch khoảng chừng 25 – 30 phút. Sau đó, vớt ra và dùng giấy thấm khô. Bạn có thể chặt đôi cánh gà hoặc để nguyên tùy ý.

Bước 2: Ướp cánh gà với 30ml mật ong, 15ml dầu hào, 6 tép tỏi xay, 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng cà phê bột nêm.

Bước 3: Dùng đũa trộn đều cho các gia vị thấm sâu vào từng cánh gà. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong chừng 4 tiếng, để qua đêm được thì càng tốt.

Bước 4: Chuẩn bị một bát nhỏ, cho lần lượt 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng mật ong và 1 muỗng dầu ăn vào rồi trộn đều với nhau.

Bước 5: Nướng cánh gà theo 1 trong 2 cách sau:

Cách 1: Nướng gà bằng lò nướng

– Xếp cánh gà ngay ngắn vào khay nướng. Sau đó, phết nước xốt lên rồi cho khay nướng vào rãnh cuối của lò.

– Bật lò nướng ở nhiệt độ 390 độ F và nướng cánh gà trong khoảng 15 phút. Sau đó, lấy cánh gà ra, phết thêm một lớp nước xốt và cho vào lại, tiếp tục nướng thêm khoảng 10 phút thì dừng.

Cách 2: Nướng gà bằng vỉ nướng.

– Đặt lần lượt từng cánh gà lên vỉ nướng rồi rưới nước xốt lên trên mặt cánh gà. Sau đó, đặt vỉ nướng lên trên bếp than hoa đang cháy.

– Khoảng sau tầm 5 phút, bạn lật cánh gà và quét một lớp nước xốt để tránh tình trạng cánh gà bị khô. Nướng cho đến khi lớp da chuyển sang màu vàng đậm thì dừng.