Cháo cá mú thơm ngon khó cưỡng
Cháo cá mú là đặc sản của vùng đất mũi Cà Mau, được dân gian gọi là “cháo quý tộc”. Vậy mọi người đã biết cách nấu cháo cá mú ngon nhất tại nhà hay chưa? Hãy cùng Cachlambep thực hiện món cháo cá mú thơm ngon khó cưỡng nhé
Nguyên liệu làm cháo cá mú thơm ngon
- Cá mú: 400 Gr
- Phi lê cá: 200 Gr
- Gạo: 200 Gr
- Nấm bào ngư:200 Gr
- Hành lá: 40 Gr
- Gừng: 40 Gr
- Tiêu: 1 Muỗng cà phê
- Muối: 1 Muỗng cà phê
- Rượu trắng: 2 Muỗng canh
- Dầu ăn: 1 Muỗng canh
Các bước nấu cháo cá mú đơn giản
Bước 1: Sơ chế cá mú
Xương cá rửa sạch.
Cá mú phi lê rửa sạch, cắt lát, ướp với rượu, muối, tiêu trong 15 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Gạo ta đem vo sạch
Gừng cắt lát,hành lá cắt khúc. Nấm bào ngư rửa sạch
Bước 3: Nấu cháo cá
Bắc nồi lên bếp,cho xương cá và nước hầm chung để lấy nước dùng cá. Đun liu riu trong 45 phút, vớt xương cá ra.
Cho gạo vào nồi nước dùng cá,hầm trong một tiếng cho gạo nhừ
Khi gạo nhừ, cho nấm đã rửa sạch vào đun mềm. Sau đó cho các lát cá vào nấu trong 1-2 phút. Nêm gia vị lại vừa ăn.
Múc cháo ra bát,dùng nóng.
Video hướng dẫn nấu món cháo cá mú thơm ngon khó cưỡng
Thông tin về món cháo cá mú
Thời gian chuẩn bị: 30M
Thời gian nấu: 70M
Tổng thời gian: 100M
Món ăn cho bốn người ăn
Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối
Tổng calories món ăn: 150 Kcal
Cháo cá mú là món ăn ngon,tốt cho sức khỏe. Hy vọng công thức trên giúp bạn thực hiện món cháo cá mú thơm ngon khó cưỡng dễ dàng tại nhà. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Trần Văn Cã
