Xoài dầm – món ăn mà chỉ cần nghe tên thôi cũng khiến người ta phải “chảy nước miếng”. Nhắc đến những món ăn vặt dân dã, siêu rẻ, siêu dễ làm mà bỏ quên đi món xoài dầm chua ngọt thì quả là một thiếu sót lớn. Bạn đang thèm chút chua chua ngọt ngọt cay cay của xoài xanh dầm, hãy đọc ngay công thức làm xoài dầm này của Eatgo News đảm bảo sẽ gây nghiện.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món xoài dầm chua ngọt

5 quả xoài xanh
5 thìa đường
1-2 thìa bột ớt
1 thìa bột canh
1 thìa nước mắm
1 cái âu lớn
1 cái đĩa
1 bát nước lọc nhỏ

công thức cách làm xoài xanh dầm chua chua ngọt ngọt ăn liền

Chuẩn bị nguyên liệu làm món xoài xanh chua ngọt

Cách dầm xoài xanh chua ngọt

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên chúng ta bắt đầu làm xoài dầm chua ngọt ngay thôi nào.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên chúng ta rửa sạch xoài với nước muối pha loãng
Sau đó cắt phần cuống, nạo sạch lớp vỏ bên ngoài
Bổ xoài thành những miếng vừa ăn, bạn có thể bổ thành miếng dọc, ngang tùy vào sở thích mỗi người

Sơ chế nguyên liệu làm xoài dầm chua ngọt

Bước 2: Chúng ta bỏ xoài và đường vào âu lớn trộn thật đều trong 10 phút.

Ướp xoài và đường

Bước 3: Trong lúc đợi xoài thấm gia vị chúng ta cho các nguyên liệu: nước mắm, nước lọc,bột canh, bột ớt vào bát trộn đều tay.

Cách làm nước dầm xoài

Bước 4: Cho xoài đã ướp đường ra đĩa, đổ hỗn hợp ở bước 3 lên là chúng ta đã hoàn thành món xoài xanh dầm chua ngọt rồi.

Hoàn thành món xoài dầm chua ngọt

Yêu cầu thành phẩm

Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm, công thức làm xoài dầm thì cực kì đơn giản chúng ta đã có ngay một đĩa xoài dầm chua ngọt với hương vị thơm ngon. Vị ngọt ngào, thêm chút chua chua, lại hơi cay cay, bạn mà làm món này chắc chắn ai ăn cũng phải xuýt xoa vì quá ngon, quá hấp dẫn.

Lưu ý khi làm món xoài dầm chua ngọt

Để làm xoài dầm ngon bạn nên chọn những trái xoài có vỏ ngoài xanh hơi pha chút màu vàng nhẹ khi ăn sẽ có vị chua ngọt tự nhiên của xoài mà vẫn giữ được độ giòn.
Để món xoài dầm chua ngọt lên màu đẹp hơn bạn nên chọn loại ớt bột Hàn Quốc.
Điều chỉnh gia vị để phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
Bạn có thể cho thêm bò khô, khô gà tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Không nên ăn xoài dầm khi đang đói sẽ bị cồn ruột.

Vậy là chỉ với những bước đơn giản bạn đã làm xoài dầm ngon như ngoài hàng. Thật đơn giản mà không hề tốn kém phải không nào. Chúc bạn làm xoài dầm thành công và ăn ngon miệng nhé! Eatgo News sẽ luôn ở đây để giúp đỡ bạn làm tất cả các món ăn ngon.

Đăng bởi: Lê Hiền