Công thức làm gỏi gà cuốn thơm ngon, chống ngán ngày nóng

Công thức làm gỏi gà cuốn thơm ngon, chống ngán ngày nóng

Phục vụ: 4 Thời gian nấu: 20 phút Độ khó: Dễ

Nguyên liệu

300 g Thịt ức gà
3 muỗng Dầu ăn
5 muỗng Nước tương
4 muỗng Dầu mè
6 nhánh Tỏi băm
1 bịch Bánh tráng
100 g Bún tươi
2 củ Cà rốt
1 bó Rau cải
1 ít Ngò
2 muỗng Đường
2 muỗng Nước chanh
Hành lá

Hướng dẫn

Thịt gà sau khi đã cắt, chuẩn bị nguyên liệu để ướp. Ướp 3 muỗng dầu ăn và 2 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu nè (chừa lượng còn lại để làm nước chấm) cùng với tỏi băm vào trộn cùng.
Sau đó đem xào chín gà chừng 5-10 phút.
Nhúng bánh tráng qua nước cho ướt mềm, dễ cuộn.
Cho 1 nhúm bún vào cùng với 3-4 miếng ức gà đã xào chín. Thêm rau cải vào (có thể thay bằng rau thơm). Vài thanh cà rốt bào mỏng Thêm vài cọng ngò lên trên cùng. Và cuộn lại chắc tay.
Bước cuối cùng là pha nước chấm, dùng nguyên liệu còn lại: 3 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu mè và 2 muỗng đường, nước chanh cùng hành lá cắt khoanh cho vào khuấy đều.

Đăng bởi: Thùy Ngân