Trà chanh dây là nước uống giải khát cho ngày hè oi ả. Hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu cho các bạn công thức pha trà chanh dây thơm ngon và đặc biệt đánh tan cơn khát ngày hè ngay tức thì. Cách pha rất đơn giản, bạn có thể làm để dùng cho cả mùa hè luôn cũng được ấy. Cùng tham khảo nhé!

công thức trà chanh dây hạt chia mát lạnh ngày hè

Nguyên liệu:

Chanh dây
Nước lọc
Hạt chia
Hồng trà
Đường
Đá

Cách làm trà chanh dây:

Bước 1:

Làm siro chanh dây: Cắt đôi trái chanh dây, dùng muỗng múc phần ruột vào rây đã đựng sẵn trong cái nồi. Sau khi múc hết số chanh dây, cho từng ít nước vào và dùng muỗng nghiền cho ra hết nước cốt. Bỏ hạt thừa đọng lại trên rây, lấy phần nước cốt. Nếu bạn nào thích dùng luôn phần hạt chanh dây thì có thể bỏ qua phần lọc này nhé!

Bước 2

Sau khi thu được phần nước cốt chanh dây, cho 300gr đường trắng vào cùng. Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa nhỏ cho siro sôi khoảng 15 phút thấy nước cốt bắt đầu cạn và sệt thì tắt bếp, để nguội cho vào hũ đậy nắp kín cho vào tủ lạnh dùng dần.

Bước 3

Hạt chia múc 2 muỗng cho vào ly, thêm nước ấm để hạt chia nhanh nở. Lấy 5gr hồng trà cho vào bình, thêm 500ml nước nóng vào hãm trà khoảng 5 phút cho ra trà.

Bước 4

Cách 1: Pha trà bình thường: Cho đá viên vào ly, thêm 70ml siro chanh dây đã nấu ở trên, thêm 100ml nước hồng trà, 2 muỗng canh hạt chia đã nở, 1 muỗng canh chanh dây tươi. Vậy là có ngay ly trà chanh dây hạt chia nhanh gọn.

Cách 2: Dùng bình lắc: Nếu bạn muốn cầu kỳ một chút có thể sử dụng bình lắc để pha. Đầu tiên cho siro chanh dây vào ly có sẵn một ít đá, tiếp đến cho các nguyên liệu khác vào bình lắc gồm hạt chia, chạnh dây tươi, trà và một ít đá. Đậy nắp bình lắc và lắc nhẹ đều. Sau đó đổ vào ly siro chanh dây. Vậy là hoàn thành.