Hầu hết mọi người đều nhớ đến Bali với nhiều khung cảnh tuyệt vời, những bãi biển với cát trắng mịn. Bài viết về ẩm thực Bali dưới đây sẽ giúp bạn biết thêm về nhiều hương vị phong phú của hòn đảo này.

Thịt heo sữa Babi Guling – Ẩm thực nổi tiếng Bali

ẩm thực bali, khám phá, đặc sản ẩm thực bali khiến du khách mê mẩn

Đến Bali, bạn hãy nếm thử món ăn hấp dẫn mang tên Babi Guling nổi tiếng. Babi Guling mang hương vị pha trộn giữa thịt heo sữa quay thơm ngậy cùng gạo và đủ các loại gia vị phong phú: hẹ tây, nghệ, tỏi, gừng, hạt tiêu, ớt, rau thơm, riềng, sả…

Sau khi được tẩm ướp, thịt heo sẽ được đem đi quay trong ngọn lửa rừng rực suốt 5 tiếng đồng hồ. Với sự cầu kỳ trong từng công đoạn như vậy thì chỉ cần nhìn thấy, chiếc bụng của bạn sẽ phải cồn cào đòi thưởng thức món ngon Babi Guling ngay lập tức.

Urap Urap – Ẩm thực hòn đảo Bali

Chỉ cần nghe đến cái tên Urap Urap, chắc ai cũng thấy vui vẻ và hứng thú với món ăn thú vị này. Còn được gọi là Urap Timum, món ăn bổ dưỡng làm từ đủ loại rau củ của vùng nhiệt đới trộn đều với ớt cay và dừa được bào sợi. Mang đến sự tươi mới của biển cả, món salad Urap Urap sẽ giúp bạn cân bằng vị giác trước bàn ăn với đủ món từ thịt tới hải sản đậm đà.

Cơm trộn Nasi Kuning

Cơm trộn Nasi Kuning mang màu vàng đặc trưng của loại gạo đặc biệt tại Bali, thường được dùng trong những ngày lễ hội, cúng tế. Cơm được nấu từ nước cốt dừa ngọt dịu cùng vị béo thơm của nước gà thêm chút gia vị sao cho từng hạt cơm tròn, tơi xốp.

Theo truyền thống, món cơm Nasi Kuning sẽ ăn kèm với thịt, cá, trứng… và đặc biệt, bạn phải dùng tay bốc thức ăn mới đúng với phong cách của người dân nơi này.

Món tráng miệng Es Teler

Es teler, món tráng miệng vô cùng bắt mắt với đủ màu sắc sặc sỡ sẽ khiến du khách thập phương nổi trí tò mò muốn thử. Mang ý nghĩ kỳ lạ “ngộ độc đá”, món tráng miệng là sự kết hợp hoàn hảo giữa đá bào, đậu đỏ, trân châu, đủ các loại thạch và siro. Nếu được thưởng thức món Es teler vào một ngày mùa hè nóng nực, tại bờ biển xinh đẹp của đảo Bali thì còn gì tuyệt vời hơn.

Salad Lawar

Được kết hợp từ đủ loại nguyên liệu như rau củ, thịt băm, cùi dừa và các loại thảo mộc, Lawar là món ăn mang đậm nét ẩm thực tại đảo Bali. Người dân nơi đây thường dùng Lawar cùng với thịt lợn sữa quay để tăng sự hoàn hảo của hương vị.

Từ hình thức đến hương vị, món salad của người Bali xuất hiện từ những quầy hàng trên đường phố cho tới bàn ăn của những nhà hàng sang trọng. Và chắc chắn rằng bạn cũng sẽ say mê món ăn này khi đến với hòn đảo xinh đẹp bậc nhất thế giới.

Thịt xiên nướng – Sate Lembat

Sate Lembat – thịt xiên nướng là món ăn vô cùng phổ biến với người dân Bali. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn dân dã này trên mọi con đường của đảo. Thịt được băm nhỏ, tẩm ướt thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi trực tiếp nướng trên bếp than hồng khiến ai đi ngang qua cũng không thể không ngoái lại. Và cứ vậy, mùi thơm hấp dẫn của Sate Lembat cứ bay đi khắp chốn trên đảo Bali.

Trên đây là những món ẩm thực Bali nổi tiếng, hy vọng có thể giúp các bạn tham khảo.

Focus Asia Travel

Đăng bởi: Hiếu Nguyễn Đình