đặc sản cần giờ

Cần Giờ cách trung tâm Sài Gòn 50km về phía Đông nam . Là huyện duy nhất của thành phố giáp biển với đường bờ biển dài hơn 20km .

Là điểm đến lý tưởng cho du khách gần xa muốn tận hưởng mùa hè với sự bình yên của vùng quê đậm không khí miền tây song nước.

Vì thế Cần Giờ hứa hẹn sẽ đem đến quý khách những món ăn đậm chất miệt vườn với những đặc sản ngon tuyệt.

Để hiểu thêm chúng tôi mời bạn điểm qua đặc sản Cần Giờ có những gì nhé.

I. 12 Món đặc sản Cần Giờ ngon tuyệt

1.Địa Sâm

Sâm đất hay còn gọi là Sá Sùng được xếp vào những loại thực phẩm và thuốc có giá trị dinh dưỡng cao nên được người dân gọi bằng cái tên Địa Sâm.

Địa Sâm có kích cỡ như ngón tay út, quanh năm sống dưới bùn, và có màu hồng nhạt.

Sau khi đi bắt về Địa Sâm được sơ chế và có thể chế biến thành các món rán, xào, nướng, nấu cháo hay có thể chế biến thành Địa Sâm khô có giá trị di dưỡng và vị ngọt mà khô loại xương nào sánh được nên thường đung để hầm các loại nước dùng.

Ngoài ra, Địa Sâm còn được coi là thần dược cho các quý ông trong chuyện phòng the, giúp tráng dương cường lực. Các chị em ắc hẳn sẽ rất thích tác dụng tuyệt vời này của loài Địa Sâm

2.Cá Thòi Lòi trộn gỏi Lìm Kìm

Gỏi cá thòi lòi trộn lá kìm lìm là món đặt trưng mà quý khách không thể bỏ qua khi về với Cần Giờ

Cá thòi lòi là một loại cá bống, sống ở bùn lầy vùng cửa song. Tuy có hình dạng xấu xí khó nhìn nhưng thịt của loài cá này lại ngon ngọt thơm mềm.

Lá kìm lìm thuộc lại dây leo, thân mềm, có màu xanh và nhỏ . Sống ở các bụi cây quanh vùng Cần Giờ, nên việc tìm kiếm và chế biến cực kỳ nhanh và đơn giản.

Sau khi đi bắt cá về, người dân ở đây thường nướng cá và sau đó bóp gởi với là lìm kìm và các loại gia vị khác.

Ngoài ra, người dân nơi đây còn có rất nhiều món khác nhau với loài cá này như kho tiêu, kho tương, hoặc nướng.

3.Cá dứa một nắng

Cá dứa là một loại cá nhiệt đới, phân bố ở Châu Á và vùng song Mekong, có thể sống ở cả nước ngọt và nước lợ

Vì là huyện giáp biển nên cá dứa ở đây rất nhiều mà lại còn tươi ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, nhất là với trẻ em.

Khi đến với nơi đây quý khách có thể ăn trực tiếp hoặc chỉ cần nướng nhẹ là có thể thưởng thức món ăn đặc sản này, ngoài ra còn có thể làm những món khá phức tạp hơn như gỏi cá dứa, cơm cháy cá dứa, cơm nắm, hoặc nấu canh, ….

4.Tôm nướng muối ớt :

Chắc hẳn ăn cũng từng ăn món ăn dân gian này, nhưng nếu được một lần thưởng thức món tôm nướng tại Cần Giờ thì bạn sẽ thấy không nơi nào sánh bằng, tôm nơi đây luôn tươi sống trước khi nướng, thịt tôm dai ngọt. Đặt biệt khi chấm cùng chén muối ớt xanh thưởng thức cùng với cảnh bình yên vùng Cần Giờ thì không gì sánh nổi.

5.Cua hấp

Cua ở đây là loại cua gạch chắc thịt, được bắt ở các khi rừng ngập nước ven biển. Nếu bạn muốn chơi trò bắt cua mạo hiểm thì nhanh chân về với vùng đất nơi đây.

6.Hầu nướng mọi :

không chế biến cầu kì, hầu nướng mọi vừa đơn giản vừa nhanh, nướng lên ăn với muối tiêu mù tạt thì còn gì sánh bằng. Ngoài ra Hầu còn giúp cải thiện sinh lý phái mạnh hiệu quả. Chị em nên bồi bổ thật nhiều cho chồng mình đi nào.

7.Tôm tít cháy tỏi :

Tôm tít thường lớn nên nhiều thịt, ngoài phần thịt ra thì vỏ tôm sau khi được cháy tỏi thì phần vỏ rất ngon và dòn, lại còn thơm ngát mùi tỏi

8.Nghêu :

Cần Giờ giờ đã là địa điểm nuôi ngêu lớn, với bãi biển cát mịn ít bùn nên ngêu nơi này béo mập ngọt thịt. Đặt biệt sau khi hấp cùng với sả ớt thì không gì có thể sánh bằng và người dùng cũng không thể không húp hết tô nước hấp ngọt lịm .

Khi thưởng thức hải sản nơi đây, quý khách sẽ được tận tay lựa chọn nguồn hải sản luôn luôn tươi sống và có thể tự tay bắt chúng như một trải nghiệm hấp dẫn khi đến nơi đây

9.Cơm cháy chà bông

Riêng cơm cháy nơi đây được chế biến khá khác so với cơm cháy nơi khác, cơm không phải làm từ cơm mà là xôi.

Xôi được cán mỏng sau đó bọc hỗn hợp thịt ốc và gia vị, tạo hình bánh gối, sau đó được chiên lên và rãi thêm một lớp chà bông mõng ăn rất ngon và dòn.

10.Xoài cát

Xoài Cần Giờ vừa ngọt vừa thanh, các khu vườn xoài được trồng trên vùng cát ven biển, khi đến đây vào mùa xoài chín, quý khách không chỉ được thưởng thức trái xoài với nhiều cách chế biến như ăn tráng miệng, sinh tố, hay nước giải khát mà còn được vừa ăn xoài vừa thưởng thức mùi thơm ngát của các vườn xoài nơi đây.

11.Dừa nước

Dừa nước nơi đây mọc khắp các vùng sình lầy hay ven cửa sông . Phần cơm dừa ngọt được cạo, sau đó làm sạch pha thêm nước và đường là quý khách sẽ có một ly nước giải khát ngày hè

Ngoài ra dừa còn có thể làm mứt, nấu chè,… sử dụng thường xuyên dừa nước tốt cho người cao huyết áp hay giúp chị em phụ nữ cải thiện làng da những ngày hè nắng cháy.

12.Mãng cầu

Mãng cầu thuộc top 50 loại trái cây đặt sản được yêu thích, được trồng rải rác khắp vùng Cần Giờ, quả nhỏ nhưng dai, ngọt và cơm dày. Mãng cầu ăn trực tiếp khi chín hoặc đánh sinh tố chứa nhiều chất xơ và vitamin C, ngoài ra còn hạ khí tiêu đờm, rất tốt cho sức khỏe.

II. Tổng kết

Với bài viết này, chúng tôi vừa cung cấp cho bạn đọc những đặc sản cần giờ ngon nhất. Nếu bạn đến Cần Giờ du lịch thì bạn đừng bỏ qua những đặc sản này nhé.

Tác Giả : Công Vũ

Đăng bởi: Lê Xuân Chiến