Đặc sản Cao Bằng có gì ngon?

• 1. Ăn gì ở Cao Bằng
• 1.1. Vịt quay 7 vị – món ăn đặc sản Cao Bằng
• 1.2. Bánh trứng kiến – Đặc sản Cao Bằng độc đáo
• 1.3. Xôi trám 
• 1.4. Bánh chao
• 1.5. Thịt lợn chua
• 1.6. Bánh cuốn Cao Bằng – Đặc sản  Cao Bằng nổi tiếng
• 2. Đặc sản Cao Bằng mua về làm quà
• 2.1. Hạt dẻ Trùng Khánh – Đặc sản của Cao Bằng
• 2.2. Miến dong đen
• 2.3. Lạp sườn
• 2.4. Rau dạ hiến

Đặc sản Cao Bằng có gì ngon? Nếu bạn đang cảm thấy bối rối chưa biết ăn gì hay mua quà gì khi du lịch Cao Bằng thì hãy để chúng mình gợi ý cho bạn những đặc sản Cao Bằng ngon – bổ – rẻ nhé.

Đặc sản Cao Bằng có gì ngon?

1. Ăn gì ở Cao Bằng

1.1. Vịt quay 7 vị – món ăn đặc sản Cao Bằng

Không như những món vịt thông thường, vịt quay Cao bằng ngay từ khâu chọn vịt đã rất công phu. Người dân Cao Bằng phải chọn vịt vừa phải chắc thịt, sáng lông.

Quan trọng nhất là khâu ướp vịt với đủ 7 vị – Đây có lẽ là bí quyết riêng của người Tày sống ở tỉnh Cao Bằng nên khi quay vịt sẽ mang mùi thơm lạ hấp dẫn.

1.2. Bánh trứng kiến – Đặc sản Cao Bằng độc đáo

Bánh Trứng Kiến được làm từ bột nếp, trứng kiến cùng lá non của cây vả.

Cứ vào khoảng tháng 4, tháng 5 hàng năm, bà con dân tộc Tày, tỉnh Cao Bằng lại cùng nhau vào rừng tìm trứng kiến đen về làm bánh.

1.3. Xôi trám 

1.4. Bánh chao

1.5. Thịt lợn chua

1.6. Bánh cuốn Cao Bằng – Đặc sản  Cao Bằng nổi tiếng

2. Đặc sản Cao Bằng mua về làm quà

2.1. Hạt dẻ Trùng Khánh – Đặc sản của Cao Bằng

Để thưởng thức hạt dẻ Trùng Khánh ngon nhất, bạn hãy đến Cao Bằng vào cuối mùa thu nhé.

2.2. Miến dong đen

2.3. Lạp sườn

Lạp sườn Cao Bằng được chế biến cầu kỳ. Nhân của lạp sườn được làm bằng thịt thăn, thịt vai, được tẩm ướp gia vị, mật ong và không thể thiếu ít rượu trắng, chút gừng và ít quả mắc mật khô xay nhỏ.

2.4. Rau dạ hiến

Rau dạ hiến hay còn được gọi là rau bồ khai, thường mọc hoang ở vùng núi đá. Đây là loại cây thân dây rất giòn, được chia làm nhiều nhánh to bằng đầu đũa bám trên cây gỗ để đón ánh sáng mặt trời.

Đăng bởi: Tài Trương