Gà xào sả ớt cay cay, thơm nồng tốn cơm ngày lạnh

Món gà xào sả ớt với vị đậm đà, thơm cay sẽ là điểm nhấn thú vị cho các bữa cơm của gia đình bạn. Cách làm gà xào sả ớt ngon thịt gà có phần da vàng ươm, dai giòn, thịt bên trong thì chín mềm vị đậm đà, thơm lừng mùi sả quyện cùng vị cay quen thuộc của ớt.

Nhưng để làm gà xào sả ớt ngon chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Để giúp bạn làm được món gà xào sả ớt ngon để đổi vị cho các bữa cơm gia đình, hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà xào sả ớt với hương vị đúng chuẩn và đơn giản nhất nhé.

Nguyên liệu

• Thịt gà: 500g
• Sả: 100g
• Ớt tươi: 3 trái
• Tỏi: 50g
• Bột cà ri
• Hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm

Gà mua về rửa sạch, để ráo sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.

­SбєЈ tЖ°ЖЎi lб»™t vб»Џ ngoГ i, rб»­a sбєЎch vб»›i nЖ°б»›c, Д‘б»ѓ rГЎo rб»“i thГЎi thбє­t mб»Џng hoбє·c bДѓm nhuyб»…n.

­HГ nh bГіc vб»Џ, rб»­a sбєЎch vГ  bДѓm nhuyб»…n. В­б»љt tЖ°ЖЎi mua vб»Ѓ rб»­a sбєЎch, bДѓm nhuyб»…n.

­Cho thб»‹t gГ  vГ o tГґ lб»›n, lбє§n lЖ°б»Јt thГЄm cГЎc gia vб»‹ gб»“m: 1 muб»—ng canh sбєЈ bДѓm nhuyб»…n, 1/2 muб»—ng canh tб»Џi bДѓm nhuyб»…n, 1 muб»—ng cГ  phГЄ б»›t bДѓm nhuyб»…n, 1/2 muб»—ng canh bб»™t cГ  ri, 1 muб»—ng canh nЖ°б»›c mбєЇm, chГєt muб»‘i, chГєt Д‘Ж°б»ќng, bб»™t ngб»Ќt, tiГЄu xay vГ  chГєt dбє§u Дѓn. Trб»™n Д‘б»Ѓu tất cбєЈ rб»“i Д‘б»ѓ Ж°б»›p khoбєЈng 30 phГєt Д‘б»ѓ thб»‹t ngấm gia vб»‹.

Bắc chảo lên bếp cho thêm dầu để đun nóng, dầu sôi thì cho tỏi băm, sả và chút xíu ớt và bột cà ri vào xào đều.

­Sau Д‘Гі, cho thб»‹t gГ  Д‘ГЈ Ж°б»›p gia vб»‹ vГ o Д‘бєЈo Д‘б»Ѓu, nhanh tay vб»›i lб»­a to cho thб»‹t vГ ng Д‘б»Ѓu cГЎc mбє·t rб»“i hбєЎ lб»­a vб»«a, nấu cho thб»‹t chГ­n tб»›i vГ  sДѓn lбєЎi.

­NГЄm nбєїm thГЄm gia vб»‹ cho vб»«a Дѓn rб»“i tiбєїp tục xГ o Д‘б»Ѓu phбє§n thб»‹t gГ  thГЄm 5 phГєt nб»Їa vб»›i lб»­a nhб»Џ, Д‘б»ѓ thб»‹t chГ­n Д‘б»Ѓu vГ  sДѓn lбєЎi thГ¬ tбєЇt bбєїp.

Khi dùng bạn chỉ cần xúc thịt gà ra đĩa, rắc lên một chút tiêu xay cho dậy mùi thơm. Thêm mấy cọng hành lá và vài lát ớt hoặc rau mùi để tạo điểm nhấn cho món ăn. Với món gà xào sả ớt này bạn nên ăn kèm cùng cơm nóng trong bữa cơm hàng ngày của gia đình sẽ rất ngon đấy nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng bên gia đình!

Đăng bởi: Phạm Kiên Cường