Hướng dẫn cách làm cà ri chay ngon đơn giản hấp dẫn tại nhà
Tháng 7 âm lịch là tháng vu lan báo hiếu, theo phong tục truyền thống, rất nhiều người Việt lựa chọn món chay để thưởng thức, vừa giúp cho tâm tịnh vừa là dịp để thanh lọc cơ thể. Với chút phá cách trong kết hợp nguyên liệu đa dạng cùng bí quyết nêm nếm gia vị độc đáo, cà ri chay mang đến cho cả gia đình một món ăn vô cùng hấp dẫn, dùng kèm cùng bánh mì nóng giòn để đổi vị trong những ngày chay tháng 7. Dưới đây là cách làm cà ri chay ngon đậm đà các bạn cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu làm cà ri chay ngon bao gồm
- 2 củ khoai lang
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1.5 lít nước dừa tươi
- 200gr đậu hũ
- 100gr nấm đông cô
- 100gr nấm rơm
- 100ml nước cốt dừa
- 200ml sữa tươi
- 2 thìa canh dầu màu điều
- 2 cây sả đập dập
- Dầu ăn
CГЎch nấu cГ ri chay thЖЎm ngon hấp dбє«n tбєЎi nhГ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Nấm hương, nấm đông cô cắt chân, rửa sạch rồi để ráo.
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn rồi chiên vàng hai mặt.
Cà rốt, khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi chiên sơ 2 mặt.
BЖ°б»›c 2: Chбєї biбєїn mГіn cГ ri chay thЖЎm ngon tбєЎi nhГ
Sau đó ướp khoai tây, khoai lang, cà rốt với 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 ít tiêu, để trong 15 phút cho thấm gia vị.Đặt 1 chiếc nồi lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu điều rồi phi thơm 1 củ hành tím băm, 1 củ tỏi băm và 1 cây sả băm cho thơm.
Thêm khoai tây, khoai lang và cà rốt đã ướp vào xào sơ. Sau đó, cho 1.5 lít nước dừa tươi, 1 muỗng canh bột cà ri, 200 ml sữa tươi, 100 ml nước cốt dừa, 2 cây sả đập dập vào, nấu ở lửa vừa trong tầm 20 phút.
Thêm nấm đông cô, nấm rơm và đậu hủ vào rồi nêm nếm lại với hạt nêm chay và muối cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn.
Món cà ri chay khi hoàn tất rất thơm với vị beo béo của nước cốt dừa, sữa tươi, chút bùi bùi của khoai. Món này bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm, bánh mì đều rất ngon
Video hướng dẫn cách làm cà ri chay thơm ngon
ThГґng tin cГЎch lГ m cГ ri chay ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 15M
- Tổng thời gian :25M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Nước ngoài
- Tổng calories Món ăn : 150 calories
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm cà ri chay ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công
Đăng bởi: Phạm Sơn Tây
