Hướng dẫn cách làm chè thập cẩm thơm ngon đơn giản
Chè thập cẩm là thức ăn vặt quen thuộc không chỉ với người lớn, người già mà trẻ con cũng đều yêu thích. Chè thập cẩm được sự kết hợp bởi nhiều nguyên liệu mà hương vị có thể thay đổi đôi chút theo khẩu vị của gia đình để trở nên hấp dẫn, phong phú hơn.Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc, Trung hay Nam luôn có những bí quyết và các cách chế biến riêng. Hãy cùng chúng tôi học cách làm chè thập cẩm ngon sau đây để mang đến cho gia đình của mình những món chè chuẩn ngon hoặc thậm chí là để bán nữa nhé!
Nguyên liệu món chè thập cẩm bao gồm
– 200gr đậu đỏ
– 2 củ vừa khoai lang
– ¼ củ khoai môn
– 200gr bột báng
– 100ml nước cốt dừa
– Đường (khoảng 200gr).
Cách làm món chè thập cẩm miền Bắc thơm ngon hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đậu đỏ đãi sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 5-6 tiếng để đậu được nở mềm, dễ nấu hơn.
– Bột báng rửa sạch, ngâm trong 30 phút trước khi nấu.
– Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn, ngâm với nước muối loãng cho tới khi hết mủ nhựa và không bi thâm. Sau đó, rửa lại khoai một lần nữa.
– Lá dứa (vài lá nếu có) rửa sạch, bó lại.
Bước 2: Nấu bột báng
– Bây giờ, bạn chuẩn bị một chậu nước sạch, cho bột báng cùng ít nước vào nồi luộc trong 15-20 phút cho đến khi chuyển sang màu trắng trong suốt cho chín. Trong lúc đó bạn nhớ đảo đều để bột không dính vào đáy nồi, bị cháy.
– Vớt bột báng đã chín ra rổ, thả ngay vào tô nước lạnh, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng, đợi 10 phút thì vớt ra.
Bước 3: Nấu chè đậu đỏ
– Vớt đậu đỏ ra khỏi chậu ngâm cho vào nồi, đổ xâm xấp mặt đậu rồi đem đi đun đến khi chín mềm. Sau đó, nêm đường và vani vào cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 4: Nấu chè khoai môn, khoai lang
– Cho khoai lang và khoai môn và lá dứa vào nồi nước đun cho tới khi khoai chín mềm, nêm đường vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn lưu ý nên chỉ đun khoảng 10-15 phút là được.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức chè thập cẩm
– Ăn chè thập cẩm ngon bạn có thể cho thêm đá bào vào, rắc dừa tươi nạo sợi, nước cốt dừa.
Video hướng dẫn cách làm chè thập cẩm thơm ngon
ThГґng tin cГЎch lГ m chГЁ thбєp cбє©m ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 15M
- Tổng thời gian :25M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories.
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm chè thập cẩm ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: Lâm Khuất
