Hướng dẫn cách làm món nui sườn heo thơm ngon hấp dẫn
Nui sườn heo là một món ăn dễ ăn, dễ nấu lại đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon. Các bạn cùng vào bếp với Cách Làm Bếp để học cách làm món nui sườn heo là nui sườn heo thịt viên, nui sườn heo thịt xá xíu và nui sườn heo rau củ nhé!
Nguyên liệu làm Nui sườn heo thịt viên bao gồm
- Xương sườn heo 1.5 kg
- Nước cốt gà 800 gr(2 lon)
- Hành tây 2 củ
- Cà rốt 1 kg
- Hành lá 10 gr
- Thịt heo xay 300 gr
- Hành tím băm 10 gr
- Trứng cút 20 quả
- Ngò rí 5 gr
- Hành phi 10 gr
- Nui 500 gr .
CГЎch chбєї biбєїn Nui sЖ°б»ќn heo thб»‹t viГЄn chi tiбєїt tбєЎi nhГ
Bước 1:Sơ chế xương heo
Xương sườn heo bạn rửa sạch, chặt khúc khoảng 4cm.
Đun sôi già 1 nồi nước cùng muỗng canh muối rồi cho xương sườn vào, khi nước sôi trở lại bạn luộc thêm 5 phút, tắt bếp.
Vớt xương ra xả sạch lại với nước lạnh.
Bước 2:Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Cà rốt rửa sạch, cắt khúc.
Hành tây 1 củ lột vỏ, để nguyên, 1 củ cắt hạt lựu nhuyễn.
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Trộn thịt băm với 1 củ hành tây cắt hạt lựu, 10gr hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn xong bạn vo thịt thành từng viên vừa ăn, để sẵn.
Bước 3:Hầm nước dùng
Cho vào nồi áp suất điện đa năng các nguyên liệu gồm: 1.5kg xương heo đã sơ chế, 1kg cà rốt cắt khúc, 1 củ hành tây, 25gr muối, 35gr hạt nêm gà, 21gr đường, 2 lon nước cốt gà, 2.5 lít nước. Khuấy đều các nguyên liệu rồi đậy nắp nồi, đặt chế độ nấu soup trong 5 phút, sau 5 phút bạn để yên thêm 30 phút nữa.
Sau đó, bạn mở nắp nồi vớt bỏ đi váng mỡ, hành tây, đặt chế độ nấu trở lại rồi cho vào nồi thịt viên, trứng cút nấu sôi thêm 15 phút nữa bạn cho vào phần hành lá khuấy đều, là được.
Bước 4:Luộc nui
Đun sôi 1 nồi nước rồi cho 500gr nui, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều. Sau khi nước sôi trở lại bạn luộc thêm 4 phút nữa thì tắt bếp, đậy kín nắp nồi ủ nui thêm 5 phút nữa.
Tiếp theo bạn vớt nui ra xả lại với nước lạnh, để ráo.
Thành phẩm
Lấy 1 lượng nui vừa đủ vào tô, múc nước hầm xương, xương sườn, cà rốt, thịt viên, trứng cút, rắc thêm một ít hành phi, ngò rí, tiêu xay là có thể thưởng thức.
Món nui hầm xương sườn thịt viên nóng hổi với phần nước dùng đậm đà, trong veo, nui mềm ngon vừa tới kết hợp thịt viên béo mềm vô cùng hấp dẫn.
Bạn có thể ăn nui hầm xương kèm một ít nước mắm ớt nếu thích.
Video hướng dẫn cách làm món nui sườn heo ngon
ThГґng tin cГЎch lГ m mГіn nui thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 15M
- Tổng thời gian :25M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories.
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm món nui sườn heo ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: Phạm Thị Thuý Nga
