Lá nếp hay còn gọi là lá cây – là một nguyên liệu tự nhiên để tạo mùi thơm và tạo màu xanh lá đẹp mắt. Đặc biệt là món rau câu lá cây cực thanh mát giúp giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm rau câu lá dứa tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món rau câu lá cây

Khẩu phần: 4 người
Lá cây: 1 Bó
Bột rau câu: 8 Gr
Đường trắng: 100 Gr
Sữa tươi không đường: 400 ml

Hướng dẫn công thức chế biến món rau câu lá cây

Bước 1

Lá rửa sạch, cắt nhỏ nhuyễn với 200ml nước lọc.

hướng dẫn cách làm rau câu lá dứa cực hấp dẫn tại nhà

Bước 2:

Lọc bỏ bã, lấy nước cốt cho vào nồi. Thêm 4g bột câu, 50g đường và 200ml nước lọc, mài cho bột câu tan, để yên khoảng 15 phút. Sau đó module và liên tục với lửa nhỏ cho rau câu và đường tan hoàn toàn.

Bước 3:

Hòa tan 50g đường, 400ml sữa tươi và 4g bột câu vào nồi nhỏ, để yên khoảng 15 phút. Sau đó đặt nồi lên, vừa đun vừa để nấu rau hoàn toàn.

Bước 4:

Tiếp theo rau câu màu trắng vào ly, chờ phần rau câu màu trắng tái hiện, thì nước rau câu màu xanh từ lên, để nguội rồi đặt vào tủ lạnh cho đông lại có thể dùng được.