Hướng dẫn cách nấu xôi gấc thơm ngon, nhìn là thèm

Xôi gấc là món ăn truyền thống, vô cùng phổ biến trong những dịp lễ, Tết hay những ngày đặc biệt khác trong năm. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn cách nấu xôi gấc thơm ngon, đẹp mắt mà không bị nhão cho các chị em nhé. Cùng nhau tìm hiểu ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm xôi gấc ngon chuẩn vị:

– 2 bát gạo nếp

– 1 trái gấc tươi

– Dầu ăn, rượu trắng, đường, muối

– Nước cốt dừa

Hướng dẫn thực hiện cách nấu xôi gấc ngon, không bị nhão:

Gạo nếp đem ngâm nước khoảng 12 tiếng để gạo nở đều, xôi sẽ được mềm và dẻo hơn. Đồng thời cách này còn giúp tiết kiệm thời gian khi nấu, xôi sẽ nhanh chín hơn. Bạn nên ngâm qua đêm để không phải chờ đợi nhé! Gạo sau khi ngâm đem trộn chung với một chút muối rồi để ráo nước.

Gấc chín đem bổ đôi rồi dùng thìa nạo bỏ phần hạt và ruột gấc cho vào một chén nhỏ, trộn thêm rượu và muối để xôi gấc thêm dẻo thơm. Tiếp đến bạn đổ phần gấc đã chuẩn bị vào phần gạo nếp, dùng tay trộn để màu đỏ của gấc thấm đều vào gạo, giúp xôi trông đẹp mắt hơn.

Cuối cùng, bạn cho gạo nếp đã trộn gấc vào tô thủy tinh dùng cho lò vi sóng, đổ nước xâm xấp mặt gạo, thêm một chút nước cốt dừa là được. Để xôi gấc chín đều và ngon, bạn cần chú ý đến tỷ lệ nước, nếu không xôi sẽ dễ bị hỏng.

Cho tô vào lò vi sóng quay khoảng 7 phút, sau đó lấy ra đảo đều. Lúc này nếu thấy vẫn còn nước ở phía trên thì hớt bỏ đi. Tiếp tục cho vào lò vi sóng quay thêm khoảng 3 phút nữa là được.

Như vậy là món xôi gấc nước cốt dừa đã hoàn thành rồi, bạn có thể bày ra đĩa để thưởng thức. Khi ăn có thể thêm vào 1 thìa dầu ăn và đường để xôi không bị dính và ngon ngọt dễ ăn hơn. Để đường nhanh tan và thấm đều, bạn nên trộn thêm gia vị khi xôi còn nóng hổi.

Món xôi gấc thơm bùi, bắt mắt sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn chiêu đãi gia đình và bạn bè trong dịp Tết. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể rắc thêm một chút dừa nạo lên trên nhé!

Video hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon nhìn là thèm

Thông tin cách nấu xôi gấc ngon nhìn là thèm

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn tại nhà dành cho : 4 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 315 calories

Trên đây là công thức nấu xôi gấc ngon nhìn là thèm mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Tôn Nguyễn