Hướng dẫn nấu món canh bí đao nấm rơm ngon ngọt thanh mát

• Hương vị tuyệt vời của canh bí đao nấm rơm
• Những chú ý khi nấu canh bí đao nấm rơm
• Tác dụng của canh bí đao nấm rơm với sức khỏe
• Hướng dẫn nấu món canh bí đao nấm rơm ngon ngọt thanh mát
• Nguyên Liệu
• Hướng dẫn nấu

Bí đao từ trước đến nay luôn là một thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam chúng ta. Đặc biệt với các chị em nội trợ thì đây còn là một thực phẩm cực kỳ dễ chế biến và hầu như ai cũng có thể ăn được. Vậy nếu là bạn, bạn đã biết cách làm sao để có một bát canh bí đao ngon ngọt và thanh mát vào mùa hè này chưa. Hãy cùng tham khảo Công thức nấu ăn tại bài viết sau để biết cách nấu canh bí đao nấm rơm cực kỳ đơn giản các bạn nhé!

Hương vị tuyệt vời của canh bí đao nấm rơm

Từ ngàn đời nay trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt không thể thiếu đi được những món ăn từ rau xanh hay thực vật. Đây đều là những món ăn rất tốt cho sức khỏe và cũng một phần là để cân bằng bữa ăn với những món mặn khác. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món nào trong mùa hè nóng bức này thì có thể tham khảo canh bí đao nấm rơm đang được chị em nội chợ hết sức quan tâm thời gian gần đây.

Món canh bí đao nấm rơm thơm ngọt mát bổ cho mùa hè

Có thể nói đây như một món ăn thuần chay khi các nguyên liệu của món ăn này hầu hết là từ thực vật. Chính vì vậy mà canh bí đao nấm rơm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bí đao vốn là một thực phẩm có tính mát kết hợp cùng với nấm rơm ngon ngọt thì thành quả sẽ cho ra một món ăn cực kỳ thích hợp để thưởng thức vào thời tiết mùa hè như hiện tại. Hương vị thanh mát, ngọt nhẹ chắc chắn sẽ khiến bữa cơm của các bạn thêm phần ngon miệng.

>>> Có Thể Bạn Muốn Biết: Bí Quyết để Có Món Canh Chân Giò Hầm Bí Xanh Ngon Mát Ngày Hè – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Những chú ý khi nấu canh bí đao nấm rơm

Tuy là một món ăn đơn giản và dễ thực hiện tuy nhiên để cho ra một bát canh bí đao nấm rơm chuẩn vị thì không phải ai cũng có thể làm được. Các bạn sẽ cần phải chú ý một số điều sau khi thực hiện món ăn này:

Các nguyên liệu quan trọng cần chuẩn bị

• Ngay từ khâu chọn nguyên liệu, các bạn phải lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất. Bí thì các bạn nên chú ý lựa chọn những quả có vỏ xanh, không nên quá già và có những đốm bất thường trên thân.
• Ngoài ra, những trái bí đao có lớp lông mịn bên ngoài và cảm giác chắc tay khi cầm lên cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời để có một món ăn ngon.
• Tương tự thì nấm rơm cũng phải được lựa chọn một cách cẩn thận. Các bạn nên chọn những cây nấm tròn, tươi và còn thơm mùi nấm. Tránh lựa chọn nấm để lâu ngày vì thường rất dễ có mùi khó chịu và không còn được an toàn với sức khỏe nữa.
• Thêm một lưu ý quan trọng nữa là nếu các bạn muốn làm canh bí đao nấm rơm theo kiểu thuần chay thì nên sử dụng hạt nêm chay để món ăn đúng chuẩn nhất nhé!

Tác dụng của canh bí đao nấm rơm với sức khỏe

Tưởng chừng như chỉ là một món ăn đơn giản không cầu kì nhưng giá trị dinh dưỡng mà canh bí đao nấm rơm mang đến cho chúng ta là rất lớn. Sự kết hợp của 2 thực phẩm này mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Trước hết thì đây là một món ăn thanh mát, không chứa quá nhiều dầu mỡ nên rất an toàn đối với cơ thể nhất là cho tim mạch.

Chưa kể đến, Nấu Món Canh Bí đao Nấm Rơm còn thường được các chị em sử dụng cho mục đích làm đẹp. Bởi lẽ bí đao là một thực phẩm rất tốt cho làn da của chúng ta vì chúng chứa rất nhiều vitamin nhóm A, B, C, E cùng với các chất chống lão hóa vô cùng hiệu quả. Đây còn là một thực phẩm giải độc gan và thanh lọc cơ thể rất tốt.

Những tác dụng không ngờ tới của món canh ngon này

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn an toàn cho cơ thể và tốt cho tim mạch cũng như hệ thần kinh thì canh bí đao nấm rơm là một sự lựa chọn không thể bỏ qua. Nấm rơm trong món ăn này có tác dụng rất tốt trong việc giảm cholesterol cùng với đó là hàm lượng chất xơ và vitamin cao rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. 

Canh bí đao nấm rơm quả thực là một món ăn đơn giản dễ thực hiện nhưng lại mang lại giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao cho cơ thể con người. Còn chờ đợi gì nữa mà các bạn chưa xắn tay vào bếp và thực hiện ngay món ăn bổ dưỡng này cho gia đình ngay thôi nào!

Hướng dẫn nấu món canh bí đao nấm rơm ngon ngọt thanh mát

• Serves: 4
• Cooking time: 15 minutes
• Level: Dễ

Nguyên Liệu

• Bí đao 200 gram
• Nấm rơm 200 gram
• Hành tím 2 củ
• Hành lá 2 nhánh
• Ớt 2 trái
• Dầu ăn ½ muỗng
• Hạt nêm 1 muỗng (có thể dùng hạt nêm chay)
• Muối 1 muỗng
• Bột ngọt 1 muỗng

Hướng dẫn nấu

Để có được một bát canh bí đao nấm rơm chuẩn vị và đầy đủ dinh dưỡng nhất thì chúng ta sẽ thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đối với những nguyên liệu đã được chuẩn bị ở trên chúng ta sẽ có những bước sơ chế đơn giản như sau:

• Với phần nấm rơm sẽ được ngâm với nước muối pha loãng trong thời gian 10 phút. Sau đó sẽ tiến hành sửa lại bằng nước sạch và cắt bỏ phần cuống nấm, cuối cùng là cắt làm đôi.
• Bí đao chúng ta sẽ rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc vừa ăn tùy từng người.
• Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.
• Hành tím bóc bỏ phần vỏ bên ngoài và băm nhỏ.
• Cuối cùng với phần ớt chúng ta chỉ cần cắt lát nhỏ là xong. (Nếu bạn và gia đình không ăn được cay thì có thể bỏ qua bước này).

Các bước sơ chế không thể thiếu

Bước 2: Xào qua phần nấm rơm

Với phần nấm rơm đã được sơ chế, chúng ta sẽ bắc nồi lên bếp cùng với ½ muỗng canh dầu ăn. Sau khi chờ dầu nóng, các bạn sẽ cho phần hành tím đã băm nhuyễn vào và phi đến khi có mùi thơm. 

Khi thấy hành tím đã chuyển vàng thì các bạn cho ngay phần nấm rơm vào xào cùng. Sau đó nêm thêm một muỗng canh hạt nêm và tiếp tục xào đều tay. Sau khi xào 2 phút với lửa lớn thì cá bạn sẽ tắt bếp. 

Nấm rơm cần phải xào qua trước khi nấu canh

Bước 3: Nấu canh bí đao nấm rơm

Sau khi đã thực hiện xào sơ nấm rơm thì các bạn sẽ chế thêm vào nồi tầm 1 lít nước sôi. Tiếp tục đun nồi nấm rơm đến khi nào nước sôi, nếu có sủi bọt thì các bạn hãy vớt bọt ra ngoài để phần nước canh được trong hơn. Tiếp sau đó các bạn chỉ cần nên vào đó 1 muỗng nhỏ muối, nửa muỗng bột ngọt, và tiếp tục đun sôi trong khoảng thời gian 2 phút nữa. Nếu muốn món canh đậm đà hơn các bạn hoàn toàn có thể cho thêm muối.

Cuối cùng, các bạn sẽ cho bí đao đã thái lát vào nấu cùng với nấm rơm. Khi nồi canh đã sôi được khoảng 3 phút thì lúc này bí cũng đã chín, các bạn sẽ nêm nếm lại gia vị sao cho hợp khẩu vị nhất. Sau cùng chỉ cần thêm hành lá và ớt đã cắt nhỏ và nữa là chúng ta đã có được một bát canh bí đao nấm rơm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Thành phẩm

Canh bí đao nấm rơm sau khi đã hoàn thành

Sau khi nấu xong thì các bạn sẽ múc ra bát và thưởng thức. Món canh bí đao nấm rơm mang lại cho người thưởng thức một vị ngọt thanh của nấm và tươi mát của bí đao. Chắc chắn khi thưởng thức vào những ngày hè oi nóng sẽ cực kỳ đưa cơm. Và sẽ không còn gì tuyệt vời hơn khi ngay bây giờ các bạn hãy bắt tay vào và nấu cho gia đình mình thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!

Đăng bởi: Đinh Bá Nguyện