Mách bạn ba cách nấu thịt lợn ngon nhất cho gia đình
Thịt lợn là nguyên liệu phổ biến được hầu hết mọi người yêu thích, lại vô cùng dễ chế biến. Ngoài những món ăn quen thuộc thường ngày được làm bằng thịt lợn, hôm nay Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục hướng dẫn bạn 3 cách nấu thịt lợn ngon nhất để đổi món cho bữa ăn gia đình không bị nhàm chán
1. Sườn cây nướng
Nguyên liệu nấu món sườn cây nướng
– 500 g sườn heo
– 3 cây sả
– 2 củ Hành tím, tỏi
– Gia vị khác: hạt nêm, đường, nước tương, …
Cách nấu món sườn cây ngon
-Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu món sườn cây
Trước tiên bóc vỏ hành tím và tỏi rồi rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Rửa sạch sườn heo bằng nước muối loãng, sau đó mới đem rửa lại với nước, chặt sườn thành từng các miếng dài.
-Bước 2: Tiến hành ướp thịt heo cho món sườn cây
Công thức ướp thịt với gia vị: 1 thìa hạt nêm, đường, mật ong, nước mắm, dầu hào, và dầu mè, nửa thìa hạt tiêu, hành tỏi băm
Để thịt ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng
– Bước 3: Tiến hành nấu món sườn cây
Bạn có thể nướng sườn heo đã ướp bằng lò vi sóng (nhiệt độ 200 độ C) hoặc than hoa. Trong quá trình nướng nướng, bạn nên thường xuyên phết thêm nước gia vị lên sườn để món ăn đậm đà và lật sườn để tránh bị cháy.
Nướng đến khi nào sườn dậy mùi rồi lên màu là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi.
2. Món xíu mại
Nguyên liệu nấu món xíu mại thơm ngon
– Thịt heo băm: 400g
Nếu bạn thích ăn mỡ thì có thể mua thịt ba chỉ với 1 ít mỡ
– Hành tây: 1 củ
– Cà chua: 3 quả
– Các gia vị: hạt nêm, mắm, dầu ăn,…
Cách nấu món xíu mại:
– Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món xíu mại
Lột vỏ hành tây, đem đi rửa sạch, cắt hạt lựu.
Rửa sạch cà chua, thái hạt lựu.
– Bước 2: Tiến hành ướp thịt băm
Công thức ướp thịt băm: 1 thìa hành tây, cùng với hạt nêm, bột canh, nước mắm, đường và hạt tiêu xay.
Dùng dầu ăn phết một lớp mỏng lên tay tráng bị dính sau đó viên thịt thành những tròn
– Bước 3: Tiến hành nấu xíu mại
Phi thơm hành tỏi lên trước rồi cho cà chua vào nấu cho đến khi cà chia mềm thành nước sốt thì nềm nước mắm vào vừa khẩu vị.
Thả thịt viên vào nồi nấu trong 10 phút rồi bỏ thêm hành lá, sau đó tắt bếp
3. Thịt ba chỉ nướng với mật ong
Nguyên liệu nấu món thịt ba chỉ nướng mật ong
– 1 miếng thịt ba chỉ
– 1 củ tỏi
– 3 muỗng mật ong
– 1 muỗng nước tương, dầu hào, dầu ăn, ngũ vị hương, thìa rượu trắng
Cách nấu món thịt ba chỉ nướng mật ong
– Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ
Cạo sạch lông ở bì thịt rồi rửa sạch
– Bước 2: Ướp thịt ba chỉ
Công thức ướp: 1 muỗng tỏi băm, cùng nước tương, dầu hào, mật ong, ngũ vị hương, và rượu trắng, một chút dầu ăn
Nhớ xoa bóp đều gia vị lên miếng thịt
Ứớp thịt từ 2 đến 3 tiếng
– Bước 3: Nướng thịt ba chỉ với mật ong
Nướng thịt bằng lò vi sóng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút trước.
Sau đó, xếp thịt lên trên giá sắt, kê phía dưới một khay nướng đựng nước mỡ, gia vị bị chảy ra trong khi nướng.
Tiến hành nướng thịt trong 15 phút rồi lấy ra trở mặt thịt
Nướng tiếp thịt cho 2 mặt chín vàng là được.
Video hướng dẫn nấu món thịt heo ngon
Thông tin nấu món thịt heo ngon độc đáo
Thời gian chuẩn bị: 10M -3H
Thời gian nấu: 30-40M
Tổng thời gian: 40M-3H40M
Số lượng người ăn: 3,4
Món ăn được xuất xứ từ: Việt Nam
Số Calories của Món ăn: 200-300 calories
Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Phụng Đinh
