Mách bạn cách làm cháo bào ngư đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng
Bào ngư là loại hải sản quý hiếm thường chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc vương giả. Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó bào ngư còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Bào ngư có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó có cháo bào ngư. Hôm nay Cachlambep sẽ chỉ bạn cách đơn giản nhất để nấu cháo bào ngư bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu nấu cháo bào ngư:
2 con bào ngư khoảng 300 gram
10 con tôm sú tươi
100g gạo tẻ
50g gạo nếp
2 muỗng cà phê dầu mè
2 miếng gừng nhỏ thái sợi
2 muỗng cà phê rượu nấu ăn
Hành tím: 1 củ
Tỏi: vài tép
Gia vị căn bản: muối,hạt nêm,bột ngọt
Cách chế biến món cháo bào ngư bổ dưỡng
Bước 1:
Gạo tẻ và gạo nếp bạn vo cho sạch. Ngâm gạo khoảng một tiếng
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch bào ngư bằng cách chà sạch lớp vỏ bên ngoài rồi dùng muỗng cạy miệng bào ngư, lấy thịt bào ngư ra, cẩn thận cắt bỏ ruột bằng tay rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Bóc vỏ tôm,bỏ chỉ đen lưng tôm.
Ướp tôm và bào ngư với gừng, rượu nấu ăn và một chút muối.
Bỏ vỏ hành tím và tỏi,băm nhuyễn
Bước 3: Nấu cháo
Bắc nồi,cho một lít rưỡi nước,một muỗng muối,một muỗng cà phê dầu mè và gạo vào. Bắc lên bếp nấu sôi. Trong lúc nấu,chú ý hớt bọt cho nước được trong. Nấu khoảng 25 phút là gạo nở mềm.
Bắc chảo,cho một ít dầu ăn vào chảo và chờ dầu nóng. Khi dầu nóng,ta phi hành tỏi cho thơm. Khi hành tỏi thơm,ta cho tôm và bào ngư vào xào qua.
Khi cháo có độ sánh như ý bạn,bạn bỏ tôm và bào ngư đã xào vào nồi,đun khoảng năm phút. Nêm gia vị cho vừa ăn
Múc cháo ra bát,cho thêm hành và ngò vào cho thơm. Dùng nóng
Video hướng dẫn cách nấu cháo bào ngư bổ dưỡng
Thông tin về cách nấu cháo bào ngư bổ dưỡng
- Thời gian chuẩn bị: 90M
- Thời gian nấu: 60M
- Tổng thời gian: 150M
- Món ăn cho 4 người ăn
- Món ăn dùng cho bữa sáng,chiều,tối
- Xuất xứ món ăn: Việt Nam
- Tổng calories món ăn: 200 kcal
Cháo bào ngư bổ dưỡng,thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho người già,trẻ nhỏ,những người ốm dậy. Hy vọng công thức trên giúp bạn thực hiện món cháo bào ngư bổ dưỡng dễ dàng,nhanh chóng. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Tiến Lực Cao
