Mách bạn cách nấu cháo xương ống đơn giản tại nhà

Cháo xương là món ăn rất ngon, dễ chế biến và phù hợp với bất kì độ tuổi nào, cả với người lớn lẫn trẻ em nên đây sẽ là món điểm tâm rất thích hợp cho cả nhà. Cùng Cachlambep thực hiện món cháo xương ống này nhé

Nguyên liệu cho món cháo xương

Xương heo: 1kg

Bột gạo: 300 gram

Chà bông: 400 Gram

Muối: 20 Gram

Hạt nêm: 120 gram

Đường trắng: 60 gram

Dầu hào: 20 ml

Dầu mè: 20 ml

Cách thực hiện món cháo xương

Bước 1: Xương heo mua về, rửa sạch, chặt miếng nhỏ.

Bước 2: Đặt một chiếc nồi lớn, cho xương heo cùng một ít nước sạch xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, đun trong khoảng 5 phút để xương nhả bọt dơ ra. Đem bỏ phần nước dơ, thêm vào lại 1.4 lít nước sạch, đặt lên bếp, mở lửa vừa. Hầm xương trong 30 phút, nêm muối, hạt nêm,  đường,  dầu hào, dầu mè rồi tắt bếp.

Bước 3: Xương chín mềm, vớt xương ra, lọc lấy phần thịt.

Bước 4: Lược nước xương qua rây để loại bỏ vụn xương. Đổ nước xương từ từ vào chung với bột gạo, khuấy đều đến khi bột không còn vón cục. Cho hỗn hợp bột vào nồi lớn, đặt lên bếp, mở lửa vừa. Khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.

Múc cháo xương ra chén, dùng chung với thịt heo và chà bông. Cháo xương nên được dùng ngay khi còn nóng

Video hướng dẫn nấu cháo xương

Thông tin về món cháo xương

• Thời gian chuẩn bị: 10M
• Thời gian nấu: 40M
• Tổng thời gian: 50M
• Món ăn cho bốn người ăn
• Món ăn cho bữa sáng
• Xuất xứ món ăn: Việt Nam
• Tổng calories món ăn: 220 Kcal

Cháo xương là món ăn rất ngon, dễ chế biến và phù hợp với bất kì độ tuổi nào, cả với người lớn lẫn trẻ em. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món cháo xương đơn giản cho bữa sáng gia đình. Chúc bạn thành công

Đăng bởi: Nguyễn Hồng Tân