Mách bạn cách nấu chè đậu đen ngon, nhanh nhừ
Chè đậu đen là món ăn thanh mát, dễ chế biến, và vô cùng quen thuộc với mỗi người Việt Nam. Vậy cách nấu chè đậu đen ngon là gì? Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn công thức chế biến món ăn này với bài viết ngày hôm nay nhé.
NguyГЄn liệu chбєї biбєїn chГЁ Д‘бєu Д‘en ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Đậu đen: 500g
Bột năng: 100g
Nước cốt dừa: ½ hộp
Dừa nạo: 50g
Đường: 200g
Muối: 1 thìa cà phê
CГґng thб»©c chбєї biбєїn chГЁ Д‘бєu Д‘en ngon tбєЎi nhГ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị nấu chè
– Đậu đen rửa sạch, đem ngâm trong nước lạnh vài tiếng với chút muối. Tốt nhất, bạn nên ngâm qua đêm để đậu mềm và nấu nhanh chín hơn.
Bước 2: Tiến hành nấu chè đậu đen.
– Đậu sen sau khi ngâm bạn cho vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp nấu. Khi nước sôi, hạ lửa và nấu đến khi đậu chín mềm.
– Cho đường vào, khuấy đều và nấu thêm chút nữa cho đường tan hết rồi tắt bếp.
Bước 3: Tiến hành Làm bột lọc.
– Cho một chút nước vào bột năng và nhồi bột thành một khối mịn dẻo, không dính tay. Chế thêm nước nếu thấy bột khô quá.
– Nấu một nồi nước sôi sẵn trên bếp. Vo bột thành những viên tròn nhỏ như viên bi rồi cho vào nồi nước đang sôi. Tiếp tục làm cho tới khi hết bột.
– Khi các viên bột chín, chuyển từ màu trắng sang trong và nổi lên mặt nước thì vớt ra, cho ngay vào thau nước đá để bột không dính nhau. Sau đó vớt ra rổ, để ráo.
Bước 4: Nấu đậu đen và bột lọc.
– Bạn nấu sôi lại nồi nước đậu đen, cho hết bột lọc vào nấu cùng. Khuấy đều hỗn hợp và nấu thêm vài phút rồi tắt bếp.
– Đợi chè nguội, bạn múc ra chén, múc thêm nước cốt dừa và rắc dừa nạo lên trên rồi thưởng thức.
Chè đậu đen ăn nóng hay lạnh đều được nhưng ăn lạnh sẽ ngon hơn. Từng hạt đậu đen chín mềm, thơm bùi hòa cùng nước cốt dừa béo ngậy, nhâm nhi thêm viên bột lọc dai dai thật sự rất hấp dẫn.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЁ Д‘бєu Д‘en ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu chГЁ Д‘бєu Д‘en ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 490 calories
Trên đây là công thức nấu chè đậu đen ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Thủy Tiên
