Nguyên liệu nấu chè rau câu chân vịt

Rau câu chân vịt:50 Gram
Chanh: 2 Trái
Đường nâu: 60 Gram
Đường vàng:100 Gram
Gừng: 2 Củ
Bột năng: 200 Gram
Bột báng: 100 Gram

Cách nấu chè rau câu chân vịt

Bước 1: Sơ chế rau câu chân vịt

Đổ nước ngập rau câu chân vịt, vắt thêm nước cốt một quả chanh để khử mùi tanh của rau câu. Ngâm rau câu trong khoảng 3 giờ. Sau 3 giờ, đổ rau câu ra rổ rửa thật sạch, để ráo nước.

mách bạn cách nấu chè rau câu chân vịt thanh mát cho gia đình

Bước 2: Trộn bột năng với nước đun sôi, tạo thành khối bột dẻo dai, sờ không dính tay. Nặn bột năng thành từng dải bột dài, dùng dao cắt dải bột năng thành từng viên trân châu nhỏ.

Bước 3: Đổ nước cùng đường nâu vào nồi đun sôi, đổ trân châu vào nồi đun đến khi trân châu nổi lên mặt nước. Vớt trân châu ra bát nước lọc để trân châu không bị dính.

Bước 4: Cho bột báng vào nồi, đổ ngập nước đun sôi. Vặn nhỏ lửa và đun đến khi bột báng trong là được. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Cho rau câu chân vịt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt, vừa đun vừa khuấy đều cho rau câu tan. Khi nồi rau câu sôi khoảng 5 phút, bạn thêm đường và lá dứa vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Cuối cùng cho gừng thái sợi vào nồi,khuấy đều

Bước 5: Đợi chè rau câu nguội, múc chè ra bát thêm bột báng và trân châu vào bát ăn kèm

Video hướng dẫn nấu chè rau câu chân vịt

Thông tin về món chè rau câu chân vịt

Thời gian chuẩn bị: 15M

Thời gian nấu: 45M

Tổng thời gian: 60M

Món ăn cho bốn người

Món ăn cho bữa xế hoặc ăn tráng miệng

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng calories món ăn: 180 Kcal

Rau câu chân vịt là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất như iot và canxi. Món chè rau câu chân vịt không chỉ thanh mát, giải nhiệt trong những ngày nóng mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đấy. Chè rau câu với vị ngọt dịu mát và giòn ngon của rau câu sẽ là món tráng miệng đặc biệt mà cả nhà đều ưa thích. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món chè rau câu chân vịt thanh mát cho cả nhà. Chúc bạn thành công

Đăng bởi: Thúy Trần

Tin liên quan

Bài viết hay đưng bỏ lỡỡỡ...